关于美食的优美散文_描写美食的优美散文

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关于美食的优美散文_描写美食的优美散文

美食从古至今一直是作为一种文化而存在着,古往今来无论中外人们对美食的热情从未削减。本文是美食的优美散文,希望对大家有帮助!

生活的目的不是为了吃,但吃是为了生活。

2021年元旦开始,我发现了一样世界上顶好的东西,它曾让我激动万分,怦然心动了好久,也让我快乐无比,那就是美食!

周末只要不偷懒,一般会给自己弄点小吃的。在做美食知道自己做的不叫美食,但原谅我吧,新手上路嘛。的过程中,我发现自己很踏实,很安稳,就算没有把握做得好吃,但那有什么关系呢,它还是一样的在那里,安静的等着我。我仿佛听见它说:“嗨!伙计,你可以通过我来了解生活,我不会为你带来名利的东西,但我是实在的,且保证原汁原味!”

突然想起Y女对我说过的一句话:这个世界上真正对你好的东西,其实都是从地下长出来的。当时她幽幽的眼神并没有引起我的注意,现在才发现是醒世箴言啊!是的,美食不会像爱情那样海枯石烂,不会甜言蜜语,但至少不会骗你。好的一顿食物,我可以花一到两个小时来慢慢品尝,为什么以前不多做这样的事情呢,而是把时间都花在爱情这个虚无缥缈的东西上,且过程痛苦无比,结果也痛苦无比。

没有经历名利的追逐,当爱恨让我懂得,能够一直在家里等着我的是一颗热乎乎的馒头。

这个发现真的,真的让我欢喜。也许只有经历过失恋,才懂得那么一点人生的道理。就像美食一样,只有静下心来,慢慢享受它,你才知道生活是由酸甜苦辣组成的,但各有特味。

今天,大家来到了庆阳,不能不为大家介绍一下我们庆阳的美食。庆阳的饮食文化源远流长,环县羊羔肉、镇原糖油饼、合水糖圈圈、正宁豆腐,还有荞剁面、炒豆豉、猪血灌肠、冉面、洋芋布拉、麻仁包、搅团、高粱卷、凉粉、燕麦柔柔、土暖锅等等。而且庆阳风味小吃在中国甘肃首届美食节上以独特的地方风味获得“甘肃名宴”称号。 其中最值得一提的就是手工臊子面了,它以精致的做工配料和地道的农家口味,让很多人情有独钟,流连忘返。手工面和面、揉面、擀面和切面都很有讲究,有句俗言是这样讲的“擀成纸,切成线,煮在锅里莲花转,捞到筷子打秋千,盛到碗里赛牡丹”。那么吃面也是很有讲究的,手工面一般是汤和面分碗而盛的,吃面的时候,是用筷子把面夹到汤碗里再吃的,这种面吃到嘴里,细而长、柔而韧、清而辣,辣中含清香。正如有人曾经评价:“一碗庆阳臊子面,吃到嘴里,赛过活神仙”。如今庆阳臊子面,已成为了城乡饭馆早餐的时尚面食,人们生活中必不可少的美味佳肴了。


关于庆阳臊子面,民间还有一个有趣的风俗习惯:相传,在很久以前,有户人家娶了一个美貌、聪明、勤快、伶俐的媳妇。新媳妇到婆家的第二天,为全家做了一餐面条,一家人食后无不称赞面条滑爽鲜美。后来,她的小叔考中了官职,请同窗好友到家作客,便请嫂子为大家做最拿手的面条款待客人,大家吃后都赞不绝口。从此,“嫂子面”就出名了。也因为这种“嫂子面”上必须加臊子为浇头,所以人们也把它称作“臊子面”。此后,为了显示妇女的贤惠,将这种新媳妇过门第二天,当着客人的面上案擀面,以测试其技艺高低的习俗传承了下来。技术高超娴熟者,擀出的面厚薄均匀,切条细长,下到锅里不会断裂,这样的新媳妇,才能赢得大家的赞誉与肯定。

正如一首民歌唱道:“十八省里那个转一遍,好不过咱们庆阳的臊子面”。庆阳臊子面在经过千年的发展过程中,也已形成了独特的地域风味。传统的膳食臊子面,因其太辣,吃在嘴里不断发出嘘嘘哨声,又被称为“哨子面”。庆阳臊子面做工精细,制作独特,吃法有趣,堪称一绝。

您的阅读,祝您生活愉快。


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