成语里的饮食文化

2023-02-07 17:38:26 第一文档网 [ 字体：小中大 ] [

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饮食文化,成语

成语里的饮食文化

刘国栋;王云（图）

【期刊名称】《中国食品》【年(卷),期】2012(000)013

【摘要】谈古论今厨师话厨事从2012年开始，我们推出一个饮食文化小板块“谈古论今厨师话厨事”，专门刊登有几十年工作经验的厨师们，根据考究历史、师教传承、总结经验、观察潮流，所撰写的古今饮食故事、名食文化典故、当今潮流食话。不论何种观点，都可各抒己见，宗旨是百花齐放，共同来弘扬中华饮食文化。

【总页数】2页(P90-91) 【作者】刘国栋;王云（图）【作者单位】不详;不详【正文语种】中文【中图分类】TS972.1 【相关文献】

1.汉语里的“说”与英语里的Persuasion [J], 刘福学 2.跨文化交际中的中西饮食文化对比及翻译研究 ——《中西方饮食文化差异及翻译研究》评述 [J], 谷珊 3.跨文化交际中的中西饮食文化差异研究

——《中西方饮食文化差异及翻译研究》评述 [J], 王超 4.日本饮食文化中专有名词的隐喻认知

——评《日本饮食文化历史与现实》 [J], 段宏芳

5.做精心研究饮食文化的实干家——访天津著名饮食文化研究专家高成鸢 [J], 郭立久

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