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比邻而居 王安忆 ①装修的时候，有人提醒我，不要使用这条公共烟道，应该堵上，另外在外墙上打一个洞，安置排油烟机的管子。可是，我没听他的。好了，现在，邻居家的油烟就通过我家的排油烟机管道，灌满了厨房。 ②我可以确定，我家厨房的油烟仅来自于其中一家，因为油烟的气味是一种风格。怎么说？它特别火爆。花椒、辣子、葱、姜、蒜、八角，在热油锅里炸了，轰轰烈烈起来了。这家人在吃方面还有一个特征，就是每顿必烧，从不将就。时间长了，我对他们生出一些好感，觉得他们过日子有着一股子认真劲：一点不混。并且，也不奢侈。他们老老实实，一餐一饭地烧着，一股浓油赤酱的味，使人感到，是出力气干活的人的胃口和口味，实打实的，没有半点子虚头。在我的印象中，他们没落下过一顿。他们在吃的方面，一是有规律，二是很节制。这些，都给人富足而质朴的印象，是小康的生活气息。 ③有一段日子，在一日三餐之外，这家人还增添了两次草药的气味。草药的气味也是浓烈的，扑一下进来，涌满了厨房。不知是因为草药气的影响，还是实际情况如此，一日三餐的气味不那么浓郁了。倒不是变得清淡，而是带些偃旗息鼓的意思，这段日子蛮长的，这么算吧，每周炖一次鸡汤，总共炖了四至五次．草药的苦气味和鸡汤的香味，是这段时间油烟味的基调。这也是认真养病的气味：耐心，持恒，积极，执着。 ④之后，忽然有一天，我家的厨房里滚滚而来一股羊肉汤的气味。这就知道，他们家人的病好了，要重重地补偿一下，犒劳一下，倒不是吃得有多好，但它确有一种盛宴的气氛，带有古意。古人们庆贺战功，不就是宰羊吗？果然，草药味从此消遁，炖汤的绵长的气味也消遁，余下一日三餐，火爆爆地，照常进行。 ⑤在较长一段稔熟的相处之后，我家厨房来了一个不速之客，那是一缕咖啡的香气。这是另一路的气味，和他们家绝无相干。它悄悄地，夹在花椒炸锅的油烟里，进来了。这是一股子虚无的气息，有一种浮华的意思在里面，和他们家实惠的风格大相径庭。因此，我断定，这又是一户新入住的人家，很没经验地，也将管子接进了烟道，又恰逢顺时顺风，于是，来到我家厨房凑热闹了。这一路的风格显然要温和、光滑一些，而老邻居那一家则是实打实，勾着人的食欲。但终是相安无事，和它不那么实用的性格相符，它并不是按着一日三餐来，不大有定规，有时一日来一次，有时一日来两次，有时一日里一次不来，来时也不在吃饭的点上，而是想起了，就来，想不起，就不来，显得有些孱弱似的。而那先来的，从来一顿不落，．．转眼间，油烟全面铺开，又转眼间，油烟席卷而去，总是叱咤风云的气势。但是，有时候，夜已经很深了，那新来的，悄然而至。咖啡的微苦的香味，弥漫开来。 ⑥气味终究有些杂了，可是泾渭分明，绝不混淆。你来我往，此起彼伏。再过段日子，又来了一个，显见得是苏锡帮的，气味特别甜，空气都能拉出丝来了。第四位又来了，它一方面缺乏个性，另一方面又颇善融会贯通。它什么都来：香、辣、酸、甜，大蒜有，大蒜粉也有，麻油有，橄榄油也有。于是，所有的气味全打成一团，再分不出谁是谁的来路。我们这些比邻而居的人家，就这样，不分彼此地聚集在了一处。 ⑦这一日，厨房里传出了艾草的熏烟。原来，端午又到了。艾草味里，所有的气味都安静下来，只由它弥漫，散开。一年之中的油垢，在这草本的芬芳中，一点点消除。渐渐的，连空气也变了颜色，有一种灰和白在其中洇染，洇染成青色的。明净的空气其实并不是透明，它有它的颜色。 97．“油烟的气味是一种风格”，文章着重描写其中一家的油烟气味，凸显了这家人什么样的生活风格？请分点概括并作简要分析。 98．请赏析下面句子，分析其表达效果。 这一路的风格显然要温和、光滑一些，而老邻居那一家则是实打实，勾着人的食欲。 99．请结合文章内容，理解第⑤段中“孱弱”的含义。 100．文章的叙述线索是什么？设置这一线索有什么作用？ 101．文章写了四种不同的生活风格，结尾则将各种生活风格统一了起来，请从这个角度探究结尾划线句的意蕴。 【答案】 97． (1)认真的风格：吃的方面有规律、很节制（每顿必烧，从不将就）即使是生病，也是认真对待吃这件事，耐心，持恒，积极，执着。(2)质朴而实在(实惠)的风格：油烟气味体现出用力气干活的人的胃口和口味，实打实的，没有半点子虚头。 98． 运用了对比的修辞手法，咖啡气味的浮华（虚无）和老邻居家油烟气味实用（实惠）形成强烈的对比，表现出各路气味各有特色，泾渭分明，决不混淆 99． “孱弱”是瘦小、虚弱的意思，相对第一家的气味，咖啡的味道较弱（一缕咖啡的香气）不定时出现，时有时无，并不是为了一日三餐，日常化的生活气息不浓烈，有虚无浮华的气息，不如第一家实打实。 100． 以“气味”为线索，串联全文，便于把不同的生活状态呈现出来，体现理解与包容各种生活状态的主题。 本文来源：https://www.dywdw.cn/0b93c7fae43a580216fc700abb68a98270feac5b.html
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2022-11-05
