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中职《咖啡基础知识》课程教学融入思政教育的路径探索

2023-02-10 20:28:11   第一文档网     [ 字体：小 中 大 ] [ 阅读： ] [ 文档下载 ]
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中职《咖啡基础知识》课程教学融入思政教育的路径

探索



咖啡已经成为生活中一种普通的饮品，以其独特的风味和味道得到了广大消费者的喜爱。而中职《咖啡基础知识》的课程就是把知识与技能融入课程框架，教会学生们咖啡的科学知识、工艺技能，来提高学生的就业技能。 本课程与思政教育的路径探索，应包括以下几个方面： 第一，关注学生的就业能力，通过导入咖啡知识和技能，使学生在受教育过程中更容易掌握社会所需的技能，切实提高自身就业能力。 第二，关注文化艺术背景，引导学生了解咖啡的历史、文化和艺术背景，激发学生对咖啡技术的学习热情，同时也让学生能够认识更多的世界文化知识。 第三，关注思想品德教育，在课堂中结合教育实践，激发学生的社会实践意识，引导学生积极参与改变社会的行动，发现和关注发生在自己身边的社会问题，做一名践行正义的公民。 融入思政教育的目的就是让学生们在学习咖啡知识的同时，也能够认识到和学习到关于文化文化的考古学、历史学、社会学等方面的知识，实现从思想品德教育到咖啡技术教育的完美结合，从而发挥咖啡学习所特有的教育价值。


本文来源：https://www.dywdw.cn/1090dc34081c59eef8c75fbfc77da26924c59645.html

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