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七年级语文上册第12课《本命年的回想》儿时守岁阅读训练苏教版 儿时守岁 王大庆 除夕守岁，是我国最重要的年俗之一。除夕晚上，闺家老少团聚在一起吃年夜饭，畅谈一年来的成败得失和酸甜苦辣，憧憬来年的美好生活，直至凌晨。除夕守岁又称“熬年”，意谓虔诚坐夜熬年辞旧迎新。宋朝诗人苏轼写下的《守岁》一诗中的“明年岂无年，心事恐蹉跎。努力尽今夕，少年犹可夸”更表达了除夕守岁的积极意义。 儿时是很盼望过大年三十夜的，因为三十夜不仅可以吃到一年中最丰盛的菜肴，而且可以品尝不少零食。 守岁之夜，家家户户再穷也要准备一顿丰盛的年夜饭，而且必须有肉有鱼。我家每年的年夜饭都是茨菰烧风肉、红烧鲢鱼、韭菜炒百叶、青菜豆腐汤。这四个菜有荤有素，搭配合理又寓意“四四(事事)如意”，这也是那个时期大多数百姓家的年夜饭。 说来也怪，经过腊风吹拂的猪肉便散发出一种腊香，这种特有的腊香，让人们更加体味到过年的滋味。用茨菰烧风肉不仅可以充分吸收风肉的汤汁，而且茨菰味甜、形好、耐煮，实为风肉的最佳伴侣。茨菰烧风肉，又酥又甜，吃在嘴里，腊香满口，回味无穷。红烧鲢鱼表示“鲢鲢(年年)有鱼(余)”。韭菜炒百叶表示“十全十美”，百叶是一种薄如纸的豆制品，韭菜谐音是“九菜”，加上百叶便成了十菜了，故寓意“十全十美”。而青菜豆腐汤则是“保平安”之意。豆腐营养丰富，含有大量的维生素和氨基酸以及多种矿物质；青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一。故“青菜豆腐保平安”不仅是豆腐与“多福”谐音，更重要的是这种蔬菜的“黄金搭档，，是最营养丰富的，既为保证身体的生理需要提供物质条件，又有助于增强机体免疫能力。 年夜饭吃得很慢，比现在婚宴还要慢。父母将桌子收拾干净后，便将煤球炉拎到堂屋，一边增加室内温度，一边烧茶。这种煤球炉是我们那个时代城里人烹饪不可缺少的用具，炉子的下方有一个可以开关的封口，每天晚上睡觉前将封口一关，在炉子上放上一壶水，到第二天早晨炉子的封口一打开，那炉火就会旺起来，炉子上的那壶水也是温热的，可以用来洗脸。 于是全家都围着炉子一边取暖，一边听母亲讲她那永远讲不完的鬼怪故事，以等待新年到来。那时人们没有手表，全凭家中的挂钟、台钟(后来有了闹钟)来计时。当家中的时针快指向12点时，远远近近便有鞭炮声响起，这时父亲便忙碌起来，起身打开上了锁的橱柜，从里面拿出四个事先用红纸包好的红包发给我们，这就是人们通常说的压岁钱，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一年。 我接过父亲给我的两串挂鞭，打开大门，将挂鞭的一头挂在墙上的钉子上(钉子是早钉好的)，然后划一根火柴点燃捻子，便两手捂住耳朵赶快撤离。鞭炮声大作，我们全家欢呼，庆贺新的一年开始，庆贺我们又长了一岁。 直至外面爆竹声全平息下来，我们才恋恋不舍地回到房间上床睡觉，守岁也就结束了。 许多年过去，那种全家在一起守岁的情景已不多见。取而代之的是大家相约除夕在酒楼吃顿团圆年夜饭，然后各奔东西回到自己的小安乐窝看春节联欢晚会了。 只是我们这一代人的记忆里常常浮现起儿时和父母守岁的情景，那红红的炉火、母亲讲的故事、“噼里啪啦”的鞭炮声，温暖了我们那纯真朴素的童年。 (选自《文汇报》，有删改) 1．简要概括“我们这一代人”守岁的过程。 2．文章首段引用宋朝诗人苏轼《守岁》中的诗句，有什么作用? 3．文中叙写的那些守岁习俗表达了作者怎样的感情? 4．在作者看来，为什么守岁比过年更重要? 1 / 2 七年级语文上册第12课《本命年的回想》儿时守岁阅读训练苏教版 1．守岁之夜，家家户户先吃一顿丰盛的年夜饭，然后围坐在火炉旁畅谈，直到凌晨。 接近12点时，长辈给小辈发红包——压岁钱，最后燃放鞭炮，庆贺新年。 2．告诉人们要惜时如金，奋发进取，不要白白浪费光阴。 3．表达了作者对童年生活的留恋。 4．守岁体现了对过去一年的惜别留恋之情，也对将要来临的新年寄以美好的希望。 2 / 2 本文来源：https://www.dywdw.cn/146f2babd7d8d15abe23482fb4daa58da0111cc8.html
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2022-12-10
