酒店安全管理的措施

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酒店安全管理的措施

安全是酒店正常经营的重要保障和前提。安全管理作为酒 管理的一个重要组成部分,已引起酒店业者的广泛认可和高 度重视,而酒店的安全防范措施就显得更加重要。

酒店安全管理的措施 一、 高客人安全意识

酒店安全问题的发生,有很大一部分是由于客人自身的原 造成的。例如,客人疏忽大意而在酒店丢失东西或物品被盗, 客人抽烟引起火灾等。2010810 H,义乌市某酒店2011 房间一名叙利亚游客卧床抽烟引起火灾。当时该客人已睡着, 所幸被该酒店的巡查保安发现,并立即将火扑灭,未造成进一 步的损失和人员伤亡。

因此,客人应该遵守酒店的规章制度,充分认识到酒店中 在的不安全隐患。酒店员工也应提醒客人提高警惕,引导客 人遵守酒店规定,并妥善保管好自己随身携带的贵重物品。

二、 展安全工作培训,提高员工安全意识

保证客人生命和财产安全是酒店为客人提供优质服务的前 和根本,是酒店最大的社会效益。酒店经济效益也是以安全 为前提和保证的。因此,安全虽然不直接创造经济效益,但是 它保障经济效益的实现。

一旦失去安全保障,酒店的社会效益和经济效益都会付之 水。因此酒店做好安全管理,保证客人的生命和财产安全, 是向客人负责。同时也是向经营管理者自身负责。部分管理层 因为只重视经济效益,而忽视了酒店的安全问题。比如宴会厅 物品没地方摆放,就随意堆放在安全通道;为追求高利益,一 味的让员工加


班,而忽视部门员工的安全培训等。因此,酒店 管理层首先应高度重视安全,树立风险意识。

酒店安全工作的关键,其实就是管理与培训的问题。因此 店管理人员既要负责检查与发现不安全隐患,并及时纠正, 也要负责安全工作的学习与培训督导,尤其要重视对一线员工 的安全培训。这些员工往往是跟客人联系最密切的,他们可以 及时发现问题,防患于未然。

在大连香格里拉大酒店,曾有一位女性客人因为厌世准备 杀。客房部员工发现客人情绪不对,仔细观察后,马上报告 客房部经理和大堂副理,从而阻止了这场悲剧的发生。因此一 线员工的安全意识对于客人和酒店来说,都是至关重要的。只 有加强对他们的培训,并在日常工作中不断进行强化,他们才 能真正地树立安全意识,并自觉地应用到实际行动中。

三、成立安全管理委员会,制定应急事件处理程序

现在酒店虽然都设立了安全部,但是安全管理不是某个人 某个部门的工作,它需要酒店内每个员工的努力。因此酒店 可以成立安全管理委员会,由每个部门选派一名管理人员组成, 其职责是制定、完善和执行酒店的安全计划,并负责定期对本 部门的员工进行安全培训。安全管理委员会应意识到自己对酒 店客人、员工的人身和财产安全以及酒店财产的安全负有全面 的责任。

应急事件是指发生在酒店中的一些突发的、重大的不安全 故或事件。从安全角度看,现代酒店中容易产生的应急事件 一般有停电事故、客人违法事件以及客人伤、病、亡事故、 外案件、恐怖袭击等。

同时还包括一些不可抗自然力产生的灾害,如台风、地震、 灾、海啸等。酒店应制定应急处理程序,做好应对的准备工 作,并定期培训。各部门应熟悉各自职责及应急程序,管理层 应加强


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