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双铺二中食堂财务管理制度 一、 学校为了加强食堂管理，规范我校食堂会计核算，根据学校食堂财务管理的有关规定，结合我校食堂管理的实际情况,特制定本制度. 二、 学校食堂应坚持为师生服务的宗旨，按照保本经营的原则，规范伙食费的收支行为,不得以赢利为目的。要建立健全财务管理制度，加强食堂成本核算，严格控制食堂成本开支范围，保证伙食质量. 三、 学校食堂必须按照规定设置专账，实行独立核算、自负盈亏、日清月结。学校伙房管委会负责监督查职责，并接受审计、财政、物价等部门的监督.校长为食堂管理第一责任人。 四、 伙食费按成本确定收取标准.伙食费标准要根据本地学生家长的承受能力和市场物价水平,经学校伙食管理委员会集体研究制定。伙食标准要根据食堂的盈亏情况和市场物价等因素进行适时调整。伙食费标准需提高时，应在一定范围内举行有学生、家长代表参加的听证会,广泛征求各方面的意见. 五、 伙食费支出分为“伙食支出”和“其他支出”。“伙食支出”含米面油、菜金、水电煤气、配料等。“其他支出”含为食堂服务的临时工工资、餐具及设施的添置和折旧、食堂的小型修缮等。 六、 与食堂无关的人员经费和公用经费一律不得在学校伙食账中列支。 七、 所有支出的发票凭证必须由出售人签章或签字,经办人、值日厨师、保管员、食堂管理员和餐厅负责人签字后,由食堂会计进行账务处理。 八、严格控制学生食堂伙食成本.学生食堂要坚持保本微利原则,不得以盈利为目的，饭菜定价应遵循公平、公开、合理和诚实信用原则,明码标价，不得随意涨价. 九、 大宗物品采购要实行招标，肉、米、油、煤等要选择证件齐全、诚信经营、质优价廉的供应厂商，从而保证食品质量，降低成本. 十、 物资保管员要建好物资管理台账，每天结出余额。学校要定期对库存物资组织盘点，如实反映盈余情况。 十一、 建立信息反馈渠道。设立校长信箱（民主管理信箱），食堂工作人员、就餐师生，可以对原料采购、伙食质量等问题进行举报。定期召开就餐师生代表、家长代表座谈会，主动征求他们对学校食堂管理的意见。每月至少向就餐师生进行一次问卷调查，调查结果及时公布和反馈，对调查满意度较低的必须责令食堂整改，并对食堂管理者和责任人进行必要的人员调整和经济处罚.校长、伙食管理小组（伙管会）要经常了解市场供求信息，掌握监督、处理问题的主动权. 十二、 发现下列情况的,必须立即查清事实、落实整改措施，并追究当事人责任: 1.原料质量明显不符合卫生要求仍采用的。 本文来源：https://www.dywdw.cn/170efdc7b24e852458fb770bf78a6529647d35a1.html
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2022-12-06
