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粉蒸鳗鱼的做法

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【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《粉蒸鳗鱼的做法》，欢迎阅读！
粉蒸,鳗鱼,做法

粉蒸鳗鱼的做法 粉蒸鳗鱼的做法详细介绍

更新于：2015-4-5 14:17:32 分享粉蒸鳗鱼的做法，让更多人知道 粉蒸鳗鱼的简介及特色

麻辣，鲜香。

分类标签：沪菜补虚养身食谱补血食谱关节炎食谱营养不良食谱 菜品口味 主要工艺 麻辣味 粉蒸 食材明细 河鳗600克 稻米200克 圆白菜40克 花椒50克 豆瓣酱100克 泡椒120克 蚝油50克 大葱5克 姜5克 味精3克 盐4克 白砂糖10克 酱油10克

粉蒸鳗鱼的做法详细步骤

1.将大米淘净加花椒小火炒干炒香，研成蒸粉。 2.豆瓣酱加泡椒剁泥。

3.将河鳗切成0.3厘米厚的片，加入豆瓣泡椒泥，蚝油和其他调味品拌匀，再放蒸粉拌匀，逐片码入垫有卷心菜叶的小蒸笼中，上火蒸20分钟左右出笼，油烧热下葱制成葱油浇在蒸鳗上即可。 粉蒸鳗鱼的做法小贴士

食物相克：

河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。

稻米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”


本文来源：https://www.dywdw.cn/171c6350dd80d4d8d15abe23482fb4daa58d1dce.html

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