东坡肉的故事

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东坡肉的故事

又到了讲故事的时候了, 今天小熊和大家讲一下东坡肉的故事。

现在请看下图:





是不是感觉很熟悉啊! 不对啊,这不是红烧肉吗?

哈哈,

这就是红烧肉不过也是

东坡肉

在宋代的一段时间,西湖治理不好一片萧瑟啊,官府花了很大一笔钱整治西湖却没有什么效果,所以啊当时的太守就想废湖造田。


就在这个时候, 苏东坡到杭州任职太守。

苏东坡认为杭州的西湖,就像人的美貌,是绝对不能废的。

对,小熊也是这么认为的

于是,他带领杭州的百姓治理西湖,终使西湖重返青春。因此杭州百姓感激不尽,随自发的送猪送酒送到太守府感谢他。苏东坡推辞

不掉,只好收下。

面对成堆的猪肉,苏东坡怎么吃啊?小熊实在想不明白,你们能想明白吗?

没想到他竟会这样做,

怎么做那?

他让府上的厨师把肉切成方块,



然后用家乡炖肘子的方法,加入姜、葱、红糖、酒、酱油,用文火焖熟后,然后再按治理西湖的百姓名单,每户几块,将肉送了出去。

没想到他还很爱护百姓啊。


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