【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《大班主题活动：春卷附反思》，欢迎阅读！
大班主题活动：春卷 活动目标： 1.学会卷的技能，发展幼儿小手肌肉动作。 2..认识福鼎的小吃，知道春卷是福鼎小吃的一种。 活动准备： 1.自制厨师帽 2.录音机 3.春卷皮.陷.勺子人手一把.一次性台布 活动过程： 一、猜谜语： 师：我请小朋友来猜个谜语：圆圆一张小被子，放进一个小宝宝，小手小脚放放好，被子被子裹裹紧。你们知道谜底是什么吗？ 谜底：春卷。 （出示春卷）：“这就是春卷，你们想尝尝吗？” 二、幼儿制作春卷 师：你们知道春卷是怎么做出来的吗？请小朋友和我一起来看看吧，观看课件 师：“原来春卷工厂里的叔叔阿姨先选好菜，然后把菜切成丝，接着把切好的菜拌成陷，拿出一张春卷皮，在当中放上适当的陷，把两边往里面折然后卷起来。最后用面粉把这个边全沾好了，然后我们就该把这个做好的春卷放到油锅里炸。” 师：“哪位小朋友可以来说说春卷是怎么做的。” 幼儿复述。 师：“好，现在我拿起一张小被子，在当 中放进一个小宝宝我们帮她把被子盖好，卷紧点，不要让宝宝着凉了。” 师：“谁想来试试啊？” 幼儿尝试制作包春卷 师：马上我要请小朋友来包春卷，在制作的过程中陷要少放一点，不然要把皮撑破的。包完以后放到盆子里要放整齐了。好，现在请你们搬着小椅子找空的地方开始做春卷吧。 幼儿操作。 师：现在我们包的春卷已经在炸了，我们把桌子整理干净准备开春卷宴吧！ 三、品尝春卷 让幼儿围成一圈一起分享食物，并互相说说自己的对食物的分享过程和喜好。 观察与推进： 主要优缺点：幼儿对美食都一定的吸引力，特别是让幼儿进行食物的品尝更是让幼儿对食物进一步的认识，从而了解人们的劳动成果是来之不易的， 问题分析：活动过程主要让幼儿学会包春卷，发现幼儿在练习的过程中掌握不错但是在实体的操作过程中还是不够灵活 采取措施：让幼儿在区域活动中开展动作操作的活动提高幼儿的动手能力。 本文来源：https://www.dywdw.cn/1865b40cae02de80d4d8d15abe23482fb4da02da.html
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2024-02-19
