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春节美丽的乡愁散文随笔 每年，寒风凛冽大雪纷飞的时候，天南地北的游子便开始聚集行动起来，跨越多个城市，赶赴几千年文明流年下来的古老传统节日。只为一场亲情的团聚，一份友情的欢庆，一个家的温暖。 俗语说：过了腊八便是年。人们开始紧锣密鼓的置办年货。菜市场里人声鼎沸，鸡鸭鱼肉贩档前，人们东挑西选大肆砍价;商场里客流如潮，争相选购衣裤鞋帽各式糖果，还有那各式大红对联与红包。走在路上，你可以感受到人们的喜悦之情以及浓浓的年味。 记得儿时家乡过年的情景。腊月二十三这天，父亲说是灶王菩萨的升天之日。父亲一大早起身准备。父亲将一块四方形的肥腻猪肉清水煮熟，就是俗称的刀头肉，整齐的放在碗里，再煮上一只公鸡，把公鸡雄赳赳气昴昴的站立式放在盆里，配以其他各类香喷的肉菜，一碗白酒，摆在灶台前，焚香点蜡，烧上几刀纸钱，父亲口里念念有词，贿赂灶王菩萨吃喝高兴上得天去之后，感念人间对他的恩好，保佑主人家来年风调雨顺，五谷丰登，日子红火安康。仪式过后，我问父亲，这些菜我们可以吃吗?父亲慈爱的说，当然可以，灶王爷吃过的东西，可是高级贡品，吃了以后家里生活富有，顿顿有肉吃，不会挨饿。 祭祀完灶王菩萨，便开始打扫屋子。母亲拿出砍刀，去得竹林砍回一根手腕粗长长的竹子，削去长长竹竿上多余的枝叶，留下竹头枝叶备用，再用麻绳简易绑成扇尾状。母亲用衣服简易的捂住口鼻，再将我赶出屋子，然后用竹竿在屋顶、墙面，家具上细细扫动，蜘蛛网、灰尘便纷纷掉落下来，地上铺满厚厚一层黑色的脏尘。母亲这时便叫我清扫地面。我嘟嘟囔囔的不满，问母亲，为啥用竹竿的时候不让我来?母亲说：那你来试试能不能拿起这竹竿。我兴奋不已，捡起竹竿学着母亲的样子在外屋檐上来回清扫，一会儿便累得一身冒汗，拿竹竿的手也抖动起来。原来，清扫屋子是项体力活，看似简单，实则辛苦。多年以来，每次清扫，母亲从未说过。 家乡的春节，有一道菜是必须，酥肉。酥肉，可零嘴吃，可煮汤，可蒸其他配菜。家乡的做法，将酥肉切小与豌豆尖叶同煮，其汤色泽黄绿，清香四溢。蒸菜，一般蒸芋仔，大的芋仔切小，小的芋仔则整只，放于碗底，铺上酥肉，放入蒸笼大火蒸熟，男女老幼皆爱吃。母亲买回新鲜上好的瘦肉，切成宽度适中的条或片，打上鸡蛋，搅匀，再掺上自己生产的薯粉，让薯粉与肉充分结合。肉发上三五分钟，锅中倒油，油要多，大火至油沸腾，将有薯粉的肉一块块放入油锅内炸，炸至金黄色再捞出。每每此时，我坚定的站在厨房，守候着一块块酥香的肉，这块看看，那块瞅瞅，拿出一块来，趁母亲专心油炸之时，迅速塞进嘴里，香嫩的肉在嘴里翻滚开来，瞬间感觉幸福爆棚，那味道终身难忘。 准备着准备着，春节便来了。 年三十。父亲母亲很早就起床准备。肉，鱼，菜，缺一不可，瓜子、花生、甘蔗、糖果定不能少。鱼：代表年年有余;瓜子：代表呱呱叫;甘蔗：代表节节高;糖果：代表甜甜蜜蜜;苹果：平平安安。父亲母亲在厨房里欢快的忙碌，时而叫我洗葱蒜，时而让我洗碗碟。我欢喜的将瓜子花生糖果装在新衣服兜里，随时随地摸出来，一颗接一颗的送入嘴里，香味、甜味弥散。高兴啊，一年之中最开心的日子就是这天。中午时分，父亲将做好的'饭菜搬到门前空地上，摆上鸡鸭鱼肉、糖果，点心水果，点上香烛，祭拜天地神灵，祭拜祖宗，祈求保佑。这，是年俗。再放上一盘鞭炮，中午饭便开始。午饭吃的越久越好，象征着长长久久。若偶有过路的乡邻， 母亲便好言留下吃上一口饭菜，寓意来年人丁兴旺。午饭之后父亲开始贴对联，贴门神。父亲在对联纸上抹上一层浆糊，唤我在门外看着两边是否对称，我一边吃着零食，一边对着父亲指手画脚：上一点，诶，对一点点。 晚上，年夜饭。父亲拿出高梁酒来。自己倒上一杯，再给我们象征性的倒一口。父亲感慨：又是一年啦。我们齐齐站起来向父亲敬酒，祝福父亲身体健康，感谢父亲一年来的付出。母亲在一旁红了眼，泪眼婆娑。是的，一年过了又一年，儿女们自顾自的成长，迟早离开，而双亲早已白发。其中的操劳心酸，岂是酒后言语说得完?母亲起身去了厨房煮汤圆。汤圆里有事先包好的硬币，仅一枚，家乡传统谁若有幸吃到，便来年一切顺利，生意红火工作顺利学业有成。那一年我吃到了，那一年考上大学。饭后，全家人围着一个大盆洗脚，洗脚水里有柏树丫，听父亲说是辟邪驱魔之意。 家乡还有一个奇怪的习俗：偷青。洗完脚之后，家家户户便出动偷青，即：偷人家菜地里的青菜。一般偷豌豆尖，顺利偷得回来，第二天可以利用起来煮汤。偷青这个习俗源自哪里，不得而知，自懂事起便知道父亲一直保持着习俗。偷青之时，不可以被青菜主人家抓住，若是抓住则来年运势不佳。乡邻间都是和善友爱的，对于偷青之事即便明知菜地受损也不会刻意抓人，谁都想顺顺利利不是吗? 守岁。就是旧年的最后一晚上不睡觉，有对如水逝去岁月的惜别留恋，又有对来临新年寄以美好希望的意思。家乡将守岁称之为“照年光”，将家里每一盏灯都打开，整晚照亮。我把照年光这个说法理解为，新的一年里照亮前路。父亲来来回回在屋子里踱步检查，确保每一盏灯明晃晃的照亮各个角落。我在房间里转了一圈，此刻，房间最光亮清晰，书本，衣物，床，心爱的小物件，我触摸它们。心里许下：以后，我的房间要大要宽敞要光亮。 零点时分。屋外噼里啪啦爆竹声响起，震耳欲聋，烟花腾空而起，炸开各色形状。天际红彤彤的，硝烟味弥漫开来，邻居们互道：新年好，孩子们欢快嘻闹，整片大地淹没在喜庆的氛围中。我终于熬不住夜的漫长，欢欢喜喜睡去。再见过去。明年，会更好。 家乡的春节，才是纯正的春节。 离开家乡之后，再也没有过个团聚欢喜的春节。 本文来源：https://www.dywdw.cn/19dbd8d36c1aff00bed5b9f3f90f76c661374c80.html
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2022-10-15
