【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《莴苣莴笋的做法与辨别》，欢迎阅读！
本文整理于网络，仅供阅读参考 莴苣莴笋的做法与辨别 莴苣和莴笋，是属于一种草本植物，味道非常香醇吃起来不仅仅是香脆，而且呢，吃法有很多种，比如说，生吃，凉拌对于治疗心脑血管疾病有着非常好的帮助，还可以具有减肥的功效，接下来我们来一起了解一下，有关于莴苣莴笋是一样的吗。 别名：莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋 使用提示：每次约100～250克莴笋知识介绍：Ｌettuce莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。 茎用莴苣是由叶用莴苣经长期长工选育而成，食用部分主要是花茎，嫩味也可食用，其茎肥如笋，肉质细嫩，故又名“莴笋”。 莴笋的品种，根据其叶片的形可分为圆叶和尖叶两个类型。圆叶莴笋，叶长倒卵形，茎粗大，中下部较粗，两端渐细，品质好。尖叶莴笋，叶披尖型先端尖，茎似棒状，下部粗上部渐细，品质不及圆叶莴笋。 主料 山药(1根)莴笋(1根) 调料 葱蒜(适量)水(适量)食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量) 本文整理于网络，仅供阅读参考 厨具 炒锅 1准备材料，莴笋买的时候给去皮剥好了！山药也要皮削好。 2将山药和莴笋分别对开再切片，山药放盐水里泡一会儿防氧化变色 3起油锅，葱蒜爆香，先放莴笋片炒几下 4加入沥过水的山药片同炒 5调入适量盐，加少量水关上锅盖煮两分钟 6最后调入少量鸡精即可！ 文章当中了解到了莴苣莴笋，首先我们也介绍了几种有关吃法，以及它们的功效，其实这两者都是一样的，功效也是特别多对于治疗身体虚寒，清热解毒，又是很好的功效。 本文来源：https://www.dywdw.cn/1dee0e3425d3240c844769eae009581b6bd9bdbc.html
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2022-03-25
