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酥炸鸡翅
2022-08-10 00:44:04 第一文档网 [ 字体:
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酥炸鸡翅
【一点通】
1.
鸡翅中段肉层较厚,
翅根肉太过粗硬不适合炸,
若不能单独买中段时,
可将其他部位煮汤。
2.
鸡翅加鸡蛋黄同腌,炸好较酥,干粉不要粘太厚,以免结块。
主料:
鸡翅中段
3
个、生菜叶
2
片
调味料
(
1
)鸡蛋黄
1
个、酒
1
大匙、酱油
1
匙、糖
1
茶匙
(
2
)淀粉
1
大匙、面粉半杯
做法:
(
1
)将调味料混合拌匀,鸡翅洗净,拌入调味料,腌
20
分钟。
(
2
)
,
将腌好的鸡翅沾上一层干粉后,放入热油中炸酥捞出,
放在垫有生菜的盘内,食用时
可蘸椒盐或番茄酱
本文来源:
https://www.dywdw.cn/227ce33083c4bb4cf7ecd1d3.html
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