水果蔬菜VC含量排行

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水果维C含量一排行表

水果中维生素C的含量高,大部分人都知道多吃水果可以补充维生素C!一般都是通过水柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等来补充,其实水果中含量最多维生素C并不是这些水果,下面咱们来看一下水果维生素含量表:



水果名称100g水果含毫克数



刺梨3012



酸枣900



鲜枣243



沙棘204



石榴68



草梅60



猕猴桃58



山楂53



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柠檬45



橘子43



桂圆43



苹果12



西瓜8



蔬菜中维生素C的含量都是比较高,也是我们身体所需维生素的主要来源之一。但由于植物组织中含有一种抗坏血酸酶,使蔬菜中的维C在久储后易被破坏;另外,加热、酸碱都可使维C破坏,所以以生吃或凉拌菜为佳。



下面来看看各种蔬菜维生素含量表:



蔬菜名称100g蔬菜含毫克数



萝卜缨77



西兰花75



柿子椒72



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菠菜65



花椰菜61



甘蓝57



苦瓜56



豆瓣菜52



绿花菜51



青苋菜47



萝卜25



蕃茄23



所以我们在以后补充维生素C的时候,要参考表中的数据来补充身体所需的维生素C.在这里告诉你一下,水果能带皮吃的就带皮吃,因为皮中含量比肉高几十倍;蔬菜能生吃则生吃,上面也说过,再加工过程中损失的维生素C很高。所以要营养搭配!



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