食品安全事故应急处置制度

2022-12-22 03:07:25 第一文档网 [ 字体：小中大 ] [

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食品安全事故应急处置制度

一、成立由学校主要负责人任组长、食品安全管理人员及相关人员为成员的食品安全事故处置领导小组，全面负责食品安全事故处置和报告工作。

二、要定期检查单位各项食品安全风险防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

三、发生疑似食品安全事故后，应急处置基本程序如下： 1、积极协助医疗机构进行救治。

2、发生食品安全事故和突发事故后，应及时向当地教体、市场监督管理、卫生健康等部门报告。

3、立即停止供餐活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，并按照市场监督管理部门的要求采取控制措施。

4、保护现场。发生疑似食品安全事故后，要保护好食品加工场所、可疑食物、食品用工具容器、留样食品及病人的排泄物（呕吐物、粪便）等，配合市场监督管理进行现场调查处理。

5、配合相关部门对用餐师生进行调查，加强与师生家长联系，通报情况，做好沟通引导工作。

6、按照相关部门要求开展整改、总结等工作，并保存相关资料。

四、妥善处理投诉举报。对接到的关于本单位相关食品的投诉举报，学校应积极调查，妥善处理，确保食品安全，避免发生食品安全事件。

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