【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《吃鱼油的好处和副作用》，欢迎阅读！
吃鱼油的好处和副作用 吃鱼油的好处和副作用 吃鱼油的好处和副作用1 吃鱼油有什么好处 1、调节血脂 降低血液中低密度脂蛋白、胆固醇和甘油三酯的含量，提高对人体有益的高密度脂蛋白含量，促进体内饱和脂肪酸的代谢，防止脂肪垃圾在血管壁内堆积。 2、保心护脑 有效控制人体血脂浓度，预防心脑血管疾病。 3、清理血栓 降低血液粘稠度，预防血栓形成，预防脑血栓和脑梗塞。 4、调节血压 缓解血管紧张，防止血管痉挛，降低血压。 5、预防动脉硬化 增强血管的弹性和韧性，抑制动脉粥样硬化的形成和发展。 鱼油的副作用有哪些 一般情况下，每天服不超过3克的情况下，对大多数人（包括孕妇和哺乳期妇女）来说都是安全的，不会出现任何深海鱼油的副作用。服用深海鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。可能会出现的深海鱼油的副作用有：嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血。随餐服用深海鱼油补充剂，往往可以减少这些副作用的产生。 吃鱼油的好处和副作用2 鱼的油脂简介 富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸。由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多，更应重视ω-3系脂肪酸的摄入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼比吃制剂更高效。中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾。不过考虑到重金属、环境激素在鱼体内的富集效应，建议食用小型鱼类，如三文鱼就比鲨鱼污染少。烹调方法上尽量选择蒸煮烤，油炸会破坏其营养。不吃鱼的人也可以考虑亚麻籽油和坚果补充ω-3系多不饱和脂肪酸。 鱼油制剂 制作鱼油制剂的原料常见于鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼肝、鲸脂、海豹油等，一般还会添加少量维生素E起到抗氧化的作用。鱼油在我国属于新资源食品，广义的鱼油是包括鱼肝油在内的鱼的脂肪，但一般所指的鱼油其主要功效成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），具有调节血脂等作用，而鱼肝油的主要功效成分是维生素A和维生素D，主要作用是防治维生素A和维生素D缺乏。1岁以内的婴儿如果母乳或配方奶粉+辅食喂养充足则不需要鱼油补充剂（可以考虑维生素D补充剂）。 安全风险 原料风险 鲨鱼、鲭鱼等常常不安全，但合格的`鱼油补充剂通常不含有这些污染物。 高剂量 增加出血倾向，降低免疫系统活性（器官移植者注意），降低机体抗感染能力。 注意人群 肝脏疾病（增加出血）、鱼类海鲜过敏、艾滋病、高剂量的鱼油可能降低免疫反应（免疫系统已经很弱的人应警惕）、糖尿病（高剂量鱼油可能影响血糖平稳）、高血压（吃着降压药的人个别可能血压过低）。 购买时注意 成分 一般指的鱼肝油主要成分是维生素A和维生素D，婴幼儿预防佝偻病应该吃鱼肝油、维生素D制剂，而非鱼油。EPA可能增加出血倾 本文来源：https://www.dywdw.cn/2bfdd86b32126edb6f1aff00bed5b9f3f80f721f.html
下载此文档
搜索文档
阅读：
文档下载
2023-12-30
