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菠菜的营养功效

2023-10-30 15:56:15   第一文档网     [ 字体：小 中 大 ] [ 阅读： ] [ 文档下载 ]
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【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《菠菜的营养功效》，欢迎阅读！
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菠菜的营养功效

菠菜是人们餐桌上常见的一道蔬菜，菠菜的营养价值高，有“营养模范生”的说法，含有多种营养素，平时的烹饪方式也比较多，可以选择凉拌，清炒也能拿来煮汤。

100克菠菜的营养成分：

碳水化合物：4.5克

蛋白质：2.6克

膳食纤维：1.7克

脂肪：0.3克

维生素A：487微克

胡萝卜素：2920微克

维生素C：32毫克

维生素E：1.74毫克

维生素B1：0.04毫克

维生素B2：0.11毫克

烟酸：0.6毫克

钾：311毫克

钠：85.2毫克


铜：0.1毫克

锰：0.66毫克

锌：0.85毫克

钙：66毫克

镁：58毫克

磷：47毫克

铁：2.9毫克

硒：0.97微克

热量：24千卡

菠菜的营养丰富，尤其是胡萝卜素，维生素C等维生素含量高，草酸的含量也比较高。

菠菜的功效

1.防便秘

菠菜含有丰富的膳食纤维，纤维能够促进肠胃蠕动，促进排便，因此可以预防便秘。

2.补血

菠菜的铁元素含量比较高，能够促进血红蛋白的合成，从而达到补血的效果。

3.促进新陈代谢，抗衰老


本文来源：https://www.dywdw.cn/2fae91c0a7c30c22590102020740be1e640ecc23.html

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