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餐饮服务操作流程图

2022-04-25 20:38:26   第一文档网     [ 字体：小 中 大 ] [ 阅读： ] [ 文档下载 ]
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【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《餐饮服务操作流程图》，欢迎阅读！
流程图,餐饮服务,操作



食品经营操作流程



名称或姓名 珠海市香洲区拱北鬼爷龙虾餐饮店

操 作 流 程



原料接收贮藏、加工

冷藏保管

进货

验收

加工 常温保管

切配



烹调、作业

杀菌 （生冷） 烹调 （加热）

装盘 入柜



备餐、清洗

出菜 洗碟

消费者 收台

申请人签字（盖章）： 申请日期： 年 月 日




本文来源：https://www.dywdw.cn/307c5f3a7ed5360cba1aa8114431b90d6d858978.html

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