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搓，搓，搓汤圆_650字 过了年，吃了年夜饭，收了压岁钱，紧接着就是元宵节了，浓浓的年味一波接着一波，超市里更是掀起了买汤圆的热潮 汤圆，也称“元宵”，是一种用面粉做成的白色球状小团，它寓意着正月十五全家团团圆圆，所以中国一直以来都有元宵节吃汤圆的习俗。 而现在工业发达了，超市里的汤圆基本上都是机器做出来的，不像以前是工人们自己和面，自己馅，用手包出来的。今天我们小记者和爸爸妈妈亲子活动，来到钱江新城读书交流中心，和佑康的师傅们一起包汤圆。 在读者交流中心里，我们是全副武装，洗完手，系上围裙，铺上桌布，戴上口罩，远远望去就像一群大厨在进行职业培训，哈哈，神情兼备哦！ 包汤圆，最主要的材料就是芝麻和面粉。 但是听师傅一介绍，没想到这简简单单的材料里还有这么有讲究：芝麻要单壳的，买来先要用榨汁机或擀面杖压碎，加上糖，再压碎，还要加上猪油或板油混在一起搅拌半小时，使其馅料混合在一起，更不可思议的是：用来和面的面粉里还要拌上压碎的糖。怪不得，祐康食品公司的厂长说：以前手工制作时，一个人一天做十个小时也只能做四五箱。 讲完了做法，终于可以开始动手了，先把搅好的馅料搓成条形，然后开始和面，300克的面粉，师傅告诉我们按照比例应该加上240克的水，加上水，爸爸开始和面，我搓陷，妈妈包汤团，一家人分工合作干了起来。先掐一段大约10克的面团，搓圆，再用2只大拇指压成小碗的形状，往里放入芝麻陷，再用手一点一点地提起来。师傅还教我们诀窍：汤圆搓时，两手要平行，否则会出现菱角，搓好时，放下手要成V字形，这样就不会留下指印，按照师傅说的方法，一会儿。我们就搓好了大小均匀，表面光滑的41颗汤圆，好有成就感啊！ 这次亲子活动好有意义，在正月里，小记者们亲自动手学做汤团，和爸爸妈妈一起过元宵节，其乐融融。 本文来源：https://www.dywdw.cn/35bbb49bafaad1f34693daef5ef7ba0d4a736d8f.html
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2022-07-25
