四川料理日语专用词汇

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四川料理日语专用词汇

作者：来源：邦本网发布时间： 2010-07-22

成都子鸡鶏肉の成都風炒め麻辣肚丁豚の胃袋の唐辛子炒め红油腰片鱼香肉丝干炒牛肉丝麻婆豆腐ーどうふ

樟茶肥鸭火腿鲜笋银耳莲子宫爆鸡丁

蒜泥白肉鱼香茄子干炒四季豆豆瓣儿鱼炸银丝卷ライ

红烧牛尾豚の腎臓のラー油かけ

魚の味を出した豚肉の唐辛子炒め

豆腐とひき肉の唐辛子味噌炒め/マーボくすの木と茶の葉でいぶした鴨たけのこと中国式ハムのスープ白木くらげと蓮の実の甘いスープ鶏肉の唐辛子炒め簿切り豚肉のにんにく入り醤油かけなすの魚味風炒めえんどうの四川風炒め魚の唐辛子味噌煮

中が糸のようになった中国式パンのフ牛の尾の煮物

せん切り牛肉炒め
锅粑虾仁おこげとエビのあんかけ回锅香肉豚肉の香り炒め

四味虾片 4種類のタレでたべるエビ料理干烧黄鱼黄魚のケチャップ煮

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