【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《重阳节养生的食物》，欢迎阅读！
重阳节养生的食物 重阳节养生的食物 板栗 板栗虽然不属于水果类型，但是吃板栗成效作用多，尤其适合重阳节吃。10月份是栗子的上市季节。板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等成效。板栗中所含的矿物质很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍旧比苹果、梨等一般水果高得多，很适合高血压患者食用。此外，栗子中所含的不饱和脂肪酸和维生素也特别丰富，能预防高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗年老、延年益寿的滋补佳品。 栗子的用法许多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的成效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须留意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不行食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。 无花果 无花果，又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等，为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。 各地重阳风俗 第 1 页 在山东北部，人们于重阳节吃辣萝卜汤，有〔谚语〕道：“喝了萝卜汤，全家不遭殃”。 在浙江，绍兴人在重阳节这一天相互〔拜见〕。桐庐人备猪羊以祭祖，称为秋祭，同时也在重阳节包粽子，相互馈赠，称为重阳粽。 在江苏，南京人以五色纸凿成斜面形，连缀成旗，插于庭中。常州人重阳节吃一种叫做“骆驼蹄”的面食。无锡人重阳节吃重阳糕、九品羹。 在河北香河，重阳节这天，有姻亲关系的家庭会互相送礼，称为“追节”。有的地方〔儿童〕于重阳节放纸鸢为戏。有的地方境内无山，民众多于重阳节上城楼登高。 在湖北，重阳节这天要酿酒，〔传奇〕此日所酿之酒最为清冽，且久藏不坏。 重阳节喝汤留意事项 1、太烫易损伤食道 一般，我们在喝汤时都会说“趁热喝”。但是烫的可的喝吗?理论上来说，喝汤是不行以太汤的。常吃烫食的人，患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的风险将会增高。由于口腔、食道等上消化道黏膜非常柔嫩，承受不了过高的温度。假如长期食用烫食，黏膜始终处在损伤阶段，就会诱发黏膜的癌前病变。一般喝汤的温度不要超过60°C。 2、久熬嘌呤高 南方人爱喝老火汤，广东人居多，特殊是煮骨头汤，熬上23小时是很正常的事情。事实上，熬太久对口味的提升非常有限，但嘌 第 2 页 呤含量却会增加，并因此增加痛风风险。熬汤最长时间不要超过1.5小时，假如怕汤料味道出不来可以采纳高压锅、砂锅等的器皿内熬制，可以在较短时间内熬出口感相对较好的汤水。 3、太咸升血压 熬汤时不行放入太多的盐，盐多不仅会影响口味，还很可能因此导致了血压的上升，使脑卒中、心脏病及肾病风险增加。 第 3 页 本文来源：https://www.dywdw.cn/46f17f10ee630b1c59eef8c75fbfc77da2699709.html
下载此文档
搜索文档
阅读：
文档下载
2022-10-07
