【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《酒会活动流程》,欢迎阅读!
一、举办时间: 二、举办形式:冷餐会和部分领导包厢用餐 三、出席人数: 四、出席名单: 五、举办地点: 六、场地布置: 1:满堂地毯。 2:舞台、主题背景 3:音响、灯光、主持人。 4:冷餐台布置: 主餐台, 点心、水果台 酒水台 签到台 5:餐具器皿: 红酒杯 茶水杯 饮料杯 餐巾纸 烟缸 湿毛巾 筷子 刀叉 大骨盆 骨盆 口汤碗 小汤勺 大汤分餐勺 台布 长台布 保温炉 酒精 6:桌椅:沙摊桌 方桌 椅子 红椅套配金腰带 7:花草小盆景 8: 桌面小植物 七、人员安排 1、接待部 注:提前场地布置、台面布置、环境布置 2、签到员: 注:准备签到簿、笔、抽奖箱、礼品月饼珍月500盒、宣传册 3、食品部: 注:1,食品卫生头等大事2,品质保证不失档次3,节约控制放在心上。 4、服务部: (跑菜员:,值台,场内服务、) 注:场地卫生、餐具准备、用具准备、垃圾储备处准备、餐中服务 5、酒水水果部: 注:开瓶器、叠高脚杯、 6、工程部: 7、保安部: 8、演出部: 八、菜品 1.冷菜 2.中西点心 3.热菜 4.虾菜 5.水果 6.酒水: 7.礼品 九、相关费用预计 1、食品成本: 2、酒水成本: 3、装饰布置成本: 4、演出成本: 6、宣传成本: 7、场地租赁费成本: 8、桌椅添置成本: 9、餐具用具损耗成本: 10、礼品 十、整个酒会接待流程图 1、提前1小时进入迎宾状态,背景音乐响起。 2、提前半小时上菜,斟酒准备。 3、客人到来先签到同时发礼品,票根放进抽奖箱内 4、领导进入贵宾包厢,客户进入主会场 5、5:30主持人开场白 6、领导致词 7、贵宾代表致祝贺词 8、董事长致词宣布酒会开始 9、部分领导进入贵宾厅用餐 10、演出开始 11、注意巡台、送酒、送点心、添菜、 12、接待组随董事长先贵宾厅敬酒发明片后进入自助区一一于客户招呼,并帮助服务,跟踪指定客户。 13、酒会结束帮助礼品部发礼品、送客道别。 14、收场工作全员,各店领导安全隐患检查 15、工作小结 本文来源:https://www.dywdw.cn/486549c7bbf67c1cfad6195f312b3169a451eaef.html