【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《什么材质的保鲜膜可以用于油性食品保鲜？》，欢迎阅读！
什么材质的保鲜膜可以用于油性食品保鲜？ 特别是夏天，保鲜膜对于人们来说再熟悉不过了，微波炉食物加热会用上，在冰箱里存放食物同样会用上，就连美女朋友们减肥也要用到它，今天我们具体说一说可以用于食品的保鲜膜到底应该符合什么标准。 什么材质的保鲜膜可以用于油性食品保鲜？ 保鲜膜属于食品包装材料，国家规定，食品包装材料没有QS标识不许销售。保鲜膜分为聚乙烯（PE）膜、聚氯乙烯（PVC）膜和聚偏二氯乙烯（PVDC）保鲜膜3种。其中，PE和PVDC两种可以放心使用，而PVC不太稳定，遇到油腻、酸碱性、高温会释放出聚氯乙烯小分子，渗透到食品里，并释放出有塑化剂，对人体危害较大。然而，国家质检总局早在2005年就命令禁止PVC保鲜膜禁止用于包装肉食、熟食及油脂食品，也不宜直接用微波炉加热。（具体内容详见：质检总局2005年第155号公告（关于进一步加强食品保鲜膜监管有关问题的公告） ） PVC保鲜膜的成分是聚氯乙烯，显而易见它是由氯乙烯单体聚合生成的，氯乙烯单体在受热、油性环境下回发生迁移，其中含量在35%以内的塑化剂也是同样如此，油脂是它们的良好溶剂。 怎样正确区分PVC和PE保鲜膜？ 一、直接观察法： 肉眼区分，PVC保鲜膜比较透明，可以直接看见卷筒壁上的字体；PE保鲜膜正好与之恰恰相反。（见下图） 二、粘性对比： PVC保鲜膜的自粘性和柔韧性比PE保鲜膜都比较好，这也是广大厂商比较倾向于PVC保鲜膜的原因，包装效果好，加之其透明度高，给人一种清爽的感觉，消费者在选购商品时也普遍倾向于这种包装的商品。（下图为包装效果） 三、燃烧法： PVC保鲜膜在燃烧时根部呈现蓝绿色，有刺鼻的气味，离开火源便熄灭；而PE保鲜膜在燃烧时的现象确与之相反，并且在燃烧过程中会伴有蜡油状液体滴下，不会有刺激气味和 本文来源：https://www.dywdw.cn/4881eeddbdd126fff705cc1755270722182e595c.html
下载此文档
搜索文档
阅读：
文档下载
2024-01-08
