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重阳节喝什么酒 自古以来，文人墨客每逢重阳，都会聚在一起登高远眺，饮酒挥毫。你知道重阳节喝的酒吗?下面细心整理了重阳节喝的酒的相关资料，期望可以帮到你。 重阳节喝的酒 汉代就已有了菊花酒。魏时曹丕曾在重阳赠菊给钟繇，祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。梁简文帝《采菊篇》中则有相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗懦之句，亦采菊酿酒之举。直到明清，菊花酒仍旧盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料。 重阳节很早就有喝菊花酒的习俗，但其起源有很多种说法，一说是起于上古，由杜康制造，另一说是起于汉初，源自宫廷。但不论何种说法，将菊花和酒紧密联系，并赐予文化内涵、影响深远的是晋代陶渊明。陶渊明一生酷爱菊花和酒，他在《九日闲居》诗序中写到：余闲居，爱重九之名，秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言。 魏晋之后唐代也盛行饮菊花酒。权德舆《嘉兴九日寄丹阳亲故》诗云：草露荷衣冷，山风菊酒香。历代文人雅士喜好菊花酒，这一方面和菊花酒的健身功益有关，另一方面也和士大夫对菊花人文风格的大力推崇有着紧密联系。 重阳节喝菊花酒功效 菊花为菊科多年生草本植物，味甘苦，性微寒，含有挥发油、菊甙、黄酮类及氨基酸、微量元素等物质，素有药膳佳肴、饮中极品的美誉。菊花酒有明目、清热解毒、降血压、补肝气、延缓年轻等功效。 古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在预备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。传奇喝了这种酒，可以延年益寿。 从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。 泡制菊花酒，简洁易行，人人可做。其方法是把杭白菊20xx克、枸杞子500克、当归500克、生地黄1000克加水适量煎汁，用纱布过滤后待用。用糯米3000克，淘洗后加清水适量煎至半熟，沥干。与菊花药汁混匀蒸熟，拌入适量酒曲，装入瓦坛中，包好发酵，直发到有甜味时即成。宋代的大诗人陆游有一次生病卧床，饮了几杯菊花酒，马上来了精神，可谓酒到病除，于是忍不住诗兴大发一番：菊得霜乃荣，惟与凡草殊。我病得霜健，每却童子服。岂与菊同性，故能老不枯。 重阳节菊花酒的制作方法 配方一 配方：菊花(500克)、杜仲(500克);防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各200克;紫英石、肉苁蓉，各250克;萆薢、独活、钟乳粉，各400克;茯苓150克。 制法：以酒七斗，浸五日。 功效：治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。 配方二 配方：菊花、生地黄、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲适量。 制法：前3味加水50千克煮至减半，备用;糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲(先压细)，药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。 功效：壮筋骨、补精髓、清虚热。 用法：口服。每次温服10毫升，日服3次。 本文来源：https://www.dywdw.cn/49f91a3c5bfb770bf78a6529647d27284b733781.html
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2022-10-16
