【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《咖啡shot》，欢迎阅读！
咖啡shot shot是浓缩大飞计量单位。一个shot是1盎司浓缩咖啡。 美国人把意式浓缩咖啡做成25～30毫升，大约就是一个shot，在咖啡中shot就是single espresso的另一种说法，在咖啡中shot被定义为衡量咖啡粉的标准量。shot是Bairsta的惯用叫法，如果想让咖啡的味道更浓郁，可以多加一个或两个shot的espresso。 此外，shot在英文中传统的意思是多云，在朗文字典和谷歌字典中都是酒精、酒水的含义，一杯shot翻译成中文就是一杯小烈酒，特别是带有日耳曼风格的蒸馏酒，在酒吧中一杯shot就是来一杯酒的意思，是一种饮酒术语。 扩展资料： 其他咖啡术语： 1、milk foam（奶泡） 中文叫奶泡或奶沫，是牛奶内的脂肪在蒸汽的作用下形成的细腻泡沫。如果不喜欢奶沫，可以对服务员说no foam。 2、Total ester milk（全脂牛奶） 脂肪含量在3.0%的牛奶，国外也有一种叫“浓厚奶”的，脂肪含量高达4%，所以要想打出的奶沫丰富，使用全脂牛奶是必不可少的。 3、low fat（低脂牛奶） 低脂牛奶，脂肪含量在1%-1.5%的牛奶。 4、no fat（脱脂奶） 脱脂牛奶，并非说这样的牛奶里不含脂肪，而是说其脂肪量很少，一般在0.5%。虽然这种牛奶属于高蛋白、低脂肪，但喝起来，特别是与咖啡搭配，比牛奶更浓醇，当然在咖啡中我们见到的多是被当作装饰淋在咖啡上。 本文来源：https://www.dywdw.cn/50be053926c52cc58bd63186bceb19e8b9f6ec45.html
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2023-11-30
