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六年级下册语文课 本单元主要内容为《美食家》。下面将按照列表方式介绍该单元相关主要内容及课堂教学活动。 一、学习目标 1.了解家常菜与餐厅菜的区别及特点; 2.学习如何做菜,从而提升学生的实践能力; 3.了解素食和非素食的不同之处。 二、课堂教学活动 1.观看视频:通过观看视频《美食家》,让学生了解华人美食文化和美食家Anthony Bourdain的故事,激发学生学习烹饪的热情。 2.家常菜和餐厅菜的区别:通过群体讨论介绍家常菜与餐厅菜的区别及特点,从而让学生掌握家常菜与餐厅菜的区别及特点,并借此拓展学生的饮食文化知识。 3.厨艺体验活动:通过实践活动,让学生了解食物的基本烹饪技能,并学习如何制作一道家常菜。 4.素食和非素食的不同之处:通过小组合作,学习素食和非素食的不同之处,并讨论各自对素食和非素食的看法及对环境和动物保护的影响。 5.分享厨艺心得:学生根据自己的厨艺体验及学习成果,尝试制作一道创意菜品并进行分享,以发掘学生的想象力和创造力。 三、学科性格教育 1.勇于尝试:通过实践活动,让学生经历厨艺的过程,培养勇于尝试的学科性格。 2.自主学习:通过观看视频,并通过交流互动来获取信息,培养学生良好的自主学习习惯。 3.分享合作:通过小组互动讨论,创造分享机会,培养学生分享合作的意识。 本文来源:https://www.dywdw.cn/50f266a9b90d4a7302768e9951e79b896802682a.html