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家庭故事母爱短篇500字作文 母亲很会做饭，可她却常常因为忙于农活儿而将自己纯熟的厨艺深深掩藏。农忙时，取而代之的是一些粗茶淡饭，甚至是咸菜下饭。 小时候我很挑食，个子瘦小，还经常生病。母亲经常劝说我要多吃饭，吃好饭才能长高，长高了好上学。她经常叮嘱我们姐弟仨，不管饭菜好吃与否，都必须按时吃，不然会得胃病，痛苦一生。从那时起，我们就牢牢记住母亲的话，不挑食，从不饿肚子。父母不高，父亲一米六四，母亲一米五，正是母亲长期的耐心教育、健康喂养，我们姐弟三人才得以长得高大结实。 母亲的厨艺好，不仅是指她能做色、香、味俱全的肉食给我们吃，就连简单的食材，在母亲粗糙的大手下也能做得美味可口，让我们胃口大开。在酷寒的冬天，父母总会熬几斤猪油来过冬。当没有什么好菜的时候，母亲就会用小碗舀上一大勺自制的豆瓣酱油，撬一坨猪油放在上面，若有油渣还会更香更好吃，蒸饭的时候放在甑子里蒸。不一会儿，饭蒸熟了，揭开盖子一闻，我的天啦，真是太香了！用勺子舀上一些拌在干饭里吃，香味扑鼻，油滋滋的，吃起来格外带劲儿，好吃还不油腻。不吃其他菜，我们也能吃完两碗干饭。在那些寒气逼人的冬天里，有母亲的猪油拌饭，我们吃得温暖又幸福。 在秋冬季节，或是没有什么时令蔬菜的时候，母亲为了增加我们的食欲，还会做一道特别的菜，取名假鱼佐料。顾名思义，就是做一道没有主角儿鱼的菜肴。除了没有鱼，其他佐料，程序与做一道地道的酸菜鱼没什么区别。母亲做的酸菜色泽金黄，香味浓郁纯正，味道咸酸，本身具有很强的增加食欲的功能。母亲抓来一把酸菜，半把酸海椒，切碎。土灶里跳跃着欢快的火苗，等铁锅烧热冒烟，母亲手脚麻利地把菜油倒进锅里，待油烧到七八成熟，再炒香酸菜，辣椒，花椒等佐料，然后加半瓢水煮开。最后勾芡，放上味精，葱子起锅上桌。一大家子围坐在一起，其乐融融。你一勺我一勺地舀在饭碗里吃，也不怕被鱼刺卡住，反而自在满足。这样简单的粗茶淡饭我们也能吃出可口幸福的滋味，只因那是母亲用了心，用了情，用了她朴素的智慧，为孩子和家人烹制的爱心饭菜。 本文来源：https://www.dywdw.cn/521f722e021ca300a6c30c22590102020740f222.html
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2022-10-27
