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蔡利民：苏南水乡婚俗 苏南水乡婚俗，2011年9月列入第三批江苏省非物质文化遗产名录。 苏南水乡婚俗与我国古代礼仪一脉相承，有纳采、问名、纳吉、纳征、请期、迎娶等“六礼”，但又具有水乡特色，以流布于常熟沙家浜镇周边地区较为典型。最能充分体现水乡婚俗特点的，是迎娶前后数天的婚礼大典。 结婚仪式的当天为“正日”，正日前一天为“前三朝”，正日后一天为“后三朝”。 前三朝这天，要请厨师、账房进门，做好婚宴的准备工作，俗称“落作”。同时还要招待媒人、账房、朋友和远亲。 正日这一天举行婚礼大典。从迎娶到闹新房，仪俗隆重，丰富多彩。 沙家浜镇习俗，迎亲除用花轿之外，还必须用迎亲船。迎亲船装饰华丽，有两枝橹，有的在船头上还挑出两枝，因比一般船快，故俗称“快船”。当天，新郎要沐浴理发，穿戴崭新的制服礼帽，由二爷陪同，坐上“快船”，吹吹打打，去女家迎娶。礼品以盘为单位，一般有六只盘，多则八只或十六只。礼品有两条鱼（草鱼或青鱼）、一对鸡、两甏酒、两只猪腿、两盘蒸糕，还有枣子、红蛋、香烟等。新郎中午前赶到女家，先由二爷进门通报，并向厨师、账房等发红包；新娘兄弟出来迎接，有的故意拖延，给新郎“除性子”。新郎到中堂拜见岳父母及女方大娘舅。女方向新郎敬三次茶，俗称“三道茶”。过后，女方端出“喜团”招待。吃过喜团，再设宴招待新郎。午后，新郎官回家前还要到内室拜见岳母，听取岳母的嘱咐，然后回到厅堂对女方长幼一一拜见。拜见时，女方长辈都要给新郎见面礼，一般由二爷代收。 迎亲船来后，新娘开始打扮，重要一环是开面。旧时妇女婚前是不可以剃掉脸上汗毛的。开面即是由一位有经验的妇女，用两股坚韧细线将新娘脸上茸毛绞尽。要给开面人谢礼。新娘戴上凤冠霞帔，俗称“上盖头”。 装扮完毕，新娘由伴娘搀扶出房，再由兄长背上轿。新郎要付“抱舅钿”。新娘上轿时哭哭啼啼，亲娘也要哭哭啼啼，这就是“哭嫁囡”习俗。俗以为越哭越发。 花轿上船后放于船头，新娘换上新鞋由伴娘搀扶着上船进舱，旧鞋子不能带走。娶亲船离岸时，必须一篙子撑到河中，不能有第二篙，篙子还不能搭水，意思不拖泥带水，一心一意在夫家。娘家人要泼出一盆水，表示嫁出女儿如泼出水，永不回头。 随行的嫁妆船，一般一条，也有两条的。嫁妆包括被褥、盆桶、箱柜、铜锡器等。马桶里面要放红蛋、枣子，寓传宗接代、五子登科之意。新娘的被子需父母子女齐全、夫妻和睦的全福之人缝制，用红线，不能打结。被头里放红蛋，到夫家后，任让小孩摸抢，以示吉利。途中有拦船的习俗，男方需散发糖、烟等始能通过。 摇趟子。“快船”回到男家时，先要摇4个来回，俗称“摇趟子”。摇船人特别卖力，趁机展示划船技艺。娶亲船正式到岸时，先放四个爆竹，称为“高升”。男方也连放四声，以作响应。 在快船即将到岸时，公爹腰系红绸带，插两杆秤，背一只鱼篓，提两只水桶，赶在快船到岸前抢提两桶水，进厨房用于落团圆。称为公爹抢水落团圆，以讨团圆、有余之吉。 嫁妆船到岸，放爆竹。起嫁妆称“把嫁妆涨起来”。先由一人搬“衣食饭碗”（一对碗，称“金饭碗”；两双筷，称“银筷子”）。还有“飞（两只鸡翅膀）、跳（两只鸡脚）、叫（一个鸡头）”。内有万年青，用青布包好，系红头绳。象征新娘到夫家后有衣穿，有饭吃。搬 “衣食饭碗”、“首藏”、“子孙桶”和“和合铺盖”这四件时，是可以向男家争喜钿的。嫁妆安置完毕，才迎新娘上岸。 新娘轿子到了男方家，新郎的姑姑或嫂子出来把新娘抱或背进去，日后夫妻吵架，女方有话好说：“我不是自个儿走进来的，是你们把我抱（背）进来的。” 也有把花轿停在墙门外，抽去轿扛由四位轿夫抓住四角轿耳把花轿抬进中堂。花轿进门，老相公、老娘娘（新郎父母）要到厨房回避。厨师用菜刀根砍在砧板上避邪。此时，不能有人站立在门槛上或靠在墙头上，否则不利。花轿到中堂后，轿帘不能马上揭开。先要由伴娘献上一盘糕、一盘花生和一盘枣子，让新娘在轿内尝一下，然后由伴娘把新娘扶出轿。新娘出轿时，茶担高喊：“好亲好眷，有缺陷的请离场。”所谓“缺陷”是指头上戴孝的、夫妻不是原配的。 新郎新娘朝外站立，在茶担主持下完成一拜天地、二拜高堂、夫妻互拜的礼仪。整个程序，由堂名鼓手演奏喜庆乐曲。 新郎新娘各抓红绿牵巾一头，由夫妇双全的两位妇人持红烛引入洞房。茶担一路吟唱喜歌，两童男用“车袋”铺路，新人踩袋而前，新郎在前要退着走。“车袋”前后相承，一直传到洞房，意为子孙不绝，代代相传。 进洞房后，新郎新娘分东西坐于床沿，称为“坐床沿”。少顷，新郎用秤杆为新娘挑盖头，意为“称心如意”。 新房里备一桌菜，喜娘给新人各盛一碗。喜娘给新人搛菜时，要说吉利话、唱喜歌讨口彩。新郎新娘赏喜娘喜钱。因桌上有一对花烛，所以叫“吃花烛”。 新娘由伴娘扶至中堂行跪拜礼，称“照应”。老相公、老娘娘在中堂朝南而坐。伴娘喊：“拜见老相公、老娘娘！”新人便一齐向父母跪拜。接下来论资排辈，一对一对前来，新郎新娘都要一一拜见。拜见时，长辈给新娘见面礼，一般由伴娘代接。拜毕，新郎新娘对拜，然后回洞房。 新娘的兄弟，俗称 “舅爷”。舅爷要有二爷（一般由女方家能说会道的亲戚担任，起傧相作用）相陪。舅爷到男家时，也要放高升，新郎要亲自去接。见面时，新郎、舅爷互换红帖子。新郎将舅爷迎进中堂后，要马上上花幡，即把花幡挂在主柱上，然后给舅爷上跳板茶（三道茶），桌上放满糕团、花生等小吃。二爷要到厨房给厨师、账房和茶担送红包、香烟，以免他们为难舅爷。上过跳板茶后，舅爷要认新亲，首先是老相公、老娘娘，然后是其他亲戚。拜见时，均要给舅爷见面礼。舅爷回去前，必先到新娘房中，出门时往后撒一把硬币，不能回头看，意为放心把新娘安置在这里了。 待新娘前有的人家要先设花宴。老相公、老娘娘朝南而坐，新郎新娘朝内站立，茶担拿出一只托盘，盘内放鸡、鱼、肉等6样菜、两杯酒、两双筷。新郎新娘敬双亲吃菜喝酒，伴娘在一旁说吉利话。花宴结束，便开始设宴待新娘。中堂要放梅花桌，即四角各放一张八仙桌，中间一张八仙桌拼一张半桌。新娘由伴娘陪坐在中间桌上，陪新娘来的女眷围坐其他桌上。待新娘结束，新娘碗中要盛满饭菜，第二天早上再加上一些饭菜重炒后一家人共食，谓之吉利饭、富贵饭。待新娘时围观者很多，大多是男方的亲邻。 新娘回到洞房。洞房花烛由两女或两男看守，以防被风吹灭和出现一长一短现象，还不时要挑去烛泪。花烛要整夜不熄，守烛者也彻夜不眠。因此新婚夫妇躺在床上，只能规规矩矩，始终不敢妄动。 众亲眷酒足饭饱以后要闹新房，以为不闹不发，愈闹愈发。新婚之夜，一些好事的小青年往往躲在新人洞房外偷听动静，第二天向众人传播，取笑新郎新娘。 正日之后第二天（“后三朝”），男方要重新摆宴，招待女方亲朋好友，俗称“还席”。前来赴宴的也得准备三朝盒礼品，分献给男方尊长。这一天，新郎要领新娘入祠堂，拜见祖宗，只有拜过祖宗，新娘才算是男方家族的嫡系人物。拜过祖宗后，新娘要开始下厨房做饭、干活。 正日之后的第二天或第三天，新郎随新娘回娘家，俗称“回门”。女家设宴款待宾客。一般女家的礼数以此日为正，客人也是这一天来得最多。照例，这天女家的亲友们也要戏耍新郎，热闹一番。新郎也要像新娘在男家认大小一样，在这里拜尊长、认大小。 水乡婚俗是江南水乡地区民俗文化的重要组成部分，具有浓厚的吴文化特色。如堂名鼓手演奏的乐曲，多为江南乐曲；掌礼、伴娘用吴侬软语讨口彩；以吴歌来唱喜歌；新房里的苏式家具，布置洞房的年画、绣品等都是吴地文化艺术的珍品。水乡婚俗历史悠久、源远流长，是江南古老婚姻史的活化石，从中可以窥见古代的婚姻状态和社会文化发展轨迹，具有历史文化价值。求子、祈福和驱邪等众多传统习俗融合其中，综合反映了水乡汉族居民的生活习惯、社会结构、宗教信仰及衣、食、住、行各方面内容，是不可多得的文化遗产，具有民俗学、社会学、民间信仰、民间文学等多方面的学术研究价值。 完整的水乡婚俗必备堂名鼓手、熟知婚礼过程的喜娘、兼任司仪的茶担师傅、迎娶新娘的花轿和迎亲船以及能完成“外出跳”、“摇出水”这些高超技艺的摇橹手。目前这几项条件大多已不具备，古老的婚俗已处于濒危状态。 目前，沙家浜镇已成立水乡婚俗保护领导小组，正有序地展开保护工作；建立起了茶担、喜娘和鼓手等人员的保护和传承机制；在沙家浜风景区红石民俗文化村建立水乡婚俗馆，经常性地开展水乡婚俗表演活动，以拯救这一濒临消亡的传统习俗；每年吸引多对新人来体验水乡婚俗，举行水上迎亲等活动，让人们感受水乡纯朴的婚俗礼仪。 （作者系苏州市吴文化研究会理事） 本文来源：https://www.dywdw.cn/543ff6e88bd63186bdebbc2d.html
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2022-05-30
