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蔡甸 中心店 四台工业园三店 店扭亏、减亏工作分析报告 一、亏损分类：（D ） 二、经营现状 1、基本资料 开业时间（年/月/日） 经营面积（㎡） 定编人数（人） 员工人数 实际人数（人） 管理人员（人） 收银（人） 人员结构 理货（人） 生鲜（人） 16年日均销售（元/日） 16年日均来客数（笔/日） 16年日均客单价（元/日） 4 2 1 2015年3月30日 144 4 A.重大亏损 B.亏损边缘 C.微亏 D.主要亏损 1 3043.3 112 30.34 104 15年1-3月 16年1-3月 30.83 6.24 20.24 % 8.63 3 4.52 0.11 0.30 0.43 -3.01 增降额 2、经营指标 分析指标 销售收入（万元） 毛利额（万元） 毛利率（%） 费用合计（万元） 租赁费（万元） 工资（万元） 主要费用 折旧费（万元） 长期待摊费用（万元） 水电费（万元） 经营利润（万元） 3、地理位置及特殊性 位于汉阳四台工业园，属于汉阳近郊。门店周边有四家超市围绕：属于工业区，上午只有一些流动顾客消费、晚上下班才有些顾客来消费，导致人流量流失，对面入住的居民率不到75%。 4、商圈消费特点 门店为工业园区，白天消费人群上班，晚上才有顾客来消费，周边的居民和打工者以日化、及休闲食品为主，属中低档消费人群。 三、亏损因素（或亏损趋势）分析 （注：亏损边缘店应对亏损趋势进行深入分析） 通过下发的财务数据显示：门店2016年1-3月销售26.35万元，毛利额5.33万元，毛利率20.24%。费用合计8.63万元，其中房租和工资费用合计7.52万元，占比高达87.14%，经测算在费用不变，毛利率不变的情况下，门店的日均销售要达到4736.67元，而目前我店的日均销售只有3388元，相差1348.67元。其亏损的原因：1月，元旦放假打工者回家：2月，又逢春节放假，我们是工业园区做服装为主，服装厂有2假，一个是高温假，6月底开始歇业放假至8月底开始上班，一个是年假，从腊月二十四开始放假至正月十五元宵节过后才上班，只有过路的流动顾客，和对面的居民来购物，导致人流量较少门店来客数的下滑；造成门店亏损的主要原因是：门店费用过高，周边又增加了一个超市，同时受整个经济大环境影响，周边的服装厂生意也不景气，打工的人员越来越少。 四、改进措施及建议 1、采取“减品降库”工作。将门店生意价值为“0”的商品陈列量设置为0，并调整门店重点商品的陈列位及陈列排面，加强门店重点商品的请货备货工作将缺货率控制在公司范围内。 2、对商品结构进行调整，提升门店核心商品经营绩效。3、①以经营“中央大厨房”系列商品，并积极向顾客介绍推荐， “中央大厨房”商品在门店的销售和毛利；②“精算盘”营销活动。做好精算盘商品的请货工作，加强精算盘商品的堆位展示，将主力创效商品突出陈列，加大宣传力度，不错过进店的每一位顾客，以顾客带动顾客。 4、费用的控制。减少临期残次商品，及时与供应商沟通，做到“人走灯灭”、关闭电源并拔掉插头，合理使用电器设备，节约用电。 5、强化门店员工四一服务意识，做到“一岗多能”，“一人多岗”为顾客及时提供优质的服务，提升顾客的满意度，带动门店的销售。 五、实施步骤及进度 改进措施 调整商品结构 1：在中心店的帮扶下，将库存较大和不动销的商品，进行调剂和淘汰:2：春季重点商品的陈列，和陈列排面:。 加强基础的管理 唐春英 3月到12月底 具体工作内容 需总部支持方面 责任人 唐春英、梅燕燕 负责 3月到5月底 时间进度 1：加强每一档营销活动和精算盘商品的请货， 2：加强商品三期的检查工作及时发现及时解决，减少残次商品的产生。 加强服务管理 加强四一服务，要求每位员工要以优质的服务，留住每一位顾客，对行动不方便的顾客，加以帮扶，以此带动门店的销售和提升。 加强生鲜经营 1：加强伊利常温奶和低温奶的请货工作。2：加强中央大厨房，西点和面点的请货工作。 唐春英、梅燕燕 3月到12月底 唐春英 3月到12月底 （备注：表格行不够可自行增加） 六、扭亏、减亏目标 6660元 本文来源：https://www.dywdw.cn/5592a3d5650e52ea54189898.html
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2022-04-16
