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2019 冬至吃什么食物 2016 冬至吃什么食物 1、羊肉 冬天有两次吃羊肉的大日子，一为立冬，一为冬至。羊肉中丰富 的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等营养成分，有着益肾养 肝、御寒祛湿的功效。因而苏州人坚信，一碗羊汤带来的温暖，足以 抵挡一冬的严寒。 2、汤圆 冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。 汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。汤圆的皮就是糯米粉制 成，糯米粉白色，可养肺，适合“白色养肺”的五色进补。 3、馄饨 冬至吃馄饨，夏至吃面条，这是民间根据时令形成的一种饮食习 惯。相传，苏州人冬至吃馄饨是为了纪念大美女西施。还有一说，汉 朝时，匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之 入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。 恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬 至这个天，在冬至这天家家户户吃馄饨。 4、饺子 每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，各大 超市商场等饺子卖的都很“俏”。谚云：“十月一，冬至到，家家户 户吃水饺。”。为什么冬至这天要吃饺子呢。据说这种习俗，是因纪 念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。 5、赤豆粥粥为我国传统饮食方法之一，我国民间素有冬至吃赤豆粥、腊月 初八吃“腊八粥”、腊月二十五吃“八宝粥”的习俗。在天寒地冻的 严冬，一碗暖彻全身的热粥，既可祛寒，又给营养，若在其中加入一 些入药食物，还有疗疾之效，可谓好处多多。 本文来源：https://www.dywdw.cn/564f1953e75c3b3567ec102de2bd960590c6d96b.html
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2022-10-26
