【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《餐桌敬酒礼仪》，欢迎阅读！
餐桌敬酒礼仪 餐桌上敬酒是关键环节，那么你们知道餐桌敬酒的礼仪吗?下面是为大家准备的，希望可以帮助大家! 敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。 酒宴可以随时在饮酒的过程中展开。要是并致正式宣布祝酒词，就应当在特定的时间展开，并无法因此影响来宾的用餐。祝酒词适宜在宾主入场后、用餐前已经开始。也可以在喝过主菜后、甜品上桌前展开。 在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。 有人同意干杯后，必须手拿酒杯转头俯卧。即使就是几滴酒不粘，也必须拎起至杯子罢了样子。将酒杯抬起眼睛高度，笑了笑“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适度。然后，还要手拿酒杯与提议者接吻一下，这个过程即使完结。 在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。 通常情况下，酒宴应当以年龄大小、职位多寡、宾主身份为先后顺序，一定必须充分考虑不好酒宴的顺序，分野主次。即使和不熟识的人在一起饮酒，也必须先打听一下身份或是留心别人对他的称号，避免苦恼或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然必须不辱使命谦卑。但如果到场存有更高身份或年长的人，也必须先给庶出者酒宴，不然可以并使大家很难为情。 如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。 一、酒宴顺序——使你晓得先恭谁 一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。按照一般情况应首先敬在座的辈份最大或地位最高的人，敬酒时长辈可以同时和一个或一个以上的晚辈喝但是晚辈不能同时和两个以上长辈喝，一般敬酒的顺序是顺时针敬。 二、酒宴姿态——使你喝得更典雅 敬酒时，上身挺直，双腿站稳，以双手举起酒杯，待对方饮酒时，再跟着饮，敬酒的态度要热情而大方。在规模盛大的宴会上，主人将依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。在接受斟酒的时候，绝对不可以把酒杯拿在手里，主要是为了防止酒杯撞倒酒瓶。啤酒是可以手持着倒的，但要注意右手拿瓶，左手拿杯，并且右手要倾斜着倒才美观。另外，注意啤酒泡沫要与杯口齐平，不能有溢出。 三、酒宴分量——绿斑你的底气 如果你是晚辈，敬酒不能一杯酒敬多个人，只能敬一个人。如果你是敬酒人，客人随意时，你喝的一定要比客人喝的多。如果你是下级，碰杯时你的酒杯一定不能高于被敬人的酒杯。聪明的下属向领导敬酒时，首先得跟领导言明，自个干杯，领导随意。席上敬酒，以适量为宜，随意而尽兴。 四、酒宴祝语——使酒桌气氛更亲密 在餐会上，致祝酒辞通常是男主人或女主人的优先权。如果无人祝酒，客人则可以提议向主人祝酒。如果其中一位主人第一个祝酒，一位客人可以在第二个祝酒。面对祝酒，被祝酒的人不用将酒喝光。而只是站起来喝一些，并道"谢谢。"同时向对方祝酒。如果愿意的话，女性可以非常自由地敬酒，而且回答敬酒只要笑一笑，或向祝酒者的方向点头示意就足够了。在祝酒结束后，她还可以朝他举起杯子，作出姿势表示“谢谢你，也祝你……”酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。 本文来源：https://www.dywdw.cn/56bb4b8ba2c7aa00b52acfc789eb172dec639959.html
下载此文档
搜索文档
阅读：
文档下载
2023-05-06
