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南京每年都喝掉同威垫连上185吨茶叶，茶叶价格大约为7007万元，南京喝茶有5274万人，南京品茶叶对于南京人来说，有着多重要的意义。茶文化是中国制茶和喝茶的文化。作为七件事之一（日常必需品、大米、油、盐、酱汁、醋茶），茶在中国古代非常普遍，与欧洲、美国或日本的茶文化非常不同。中国茶文化历史悠久，博大精深，不仅包括物质文化水平，而且包括深厚的精神文明水平。唐代茶圣陆羽的茶经历在历史上吹响了中国茶文化的号角。 从此，茶的精神渗透到宫廷和社会，渗透到中国诗歌、绘画、书法、宗教和医学中。几千年来，中国不仅积累了大量的茶叶种植和生产物质文化，而且积累了丰富的茶叶精神文化。这是中国独特的茶文化，属于文化范畴。 中国茶文化源远流长，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史数据显示，中国茶业最初起源于巴蜀。茶文化的形成与巴蜀早期的政治、习俗和饮茶密切相关。 许多书将茶叶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推至三皇五帝。东汉华佗《食经》：“苦茶久食，有益意义”它记录了茶的医学价值。西汉以茶产地县命名为名“荼陵”，也就是湖南的茶陵。三国魏代《广雅》首次记载了饼茶的制作方法和饮用:荆巴间采叶做饼，叶老人做饼，用米膏做。茶以物质形式出现，渗透到其他人文科学中，形成茶文化。 “自从陆羽生下人间，人间相学事新茶。”中唐时期，陆羽《茶经》的出现，使茶文化发展到了前所未有的高度，标志着唐代茶文化的形成。《茶经》总结了茶的自然与人文科学的双重内容，探讨了饮茶艺术，将儒、道、佛融入饮茶，开创了中国茶道的精神。未来，大量的茶书、茶诗，包括《茶述》、《煎茶记》、《采茶记》、《十六汤》等。唐代茶文化的形成与禅宗教育的兴起有关。由于茶具有提神益思、生精止渴的功能，寺庙提倡喝茶，在寺庙周围种植茶树，制定茶礼，设立茶馆，选择茶头，专门从事茶活动。唐代形成的中国茶道分为宫廷茶道、寺庙茶道和文人茶道。《茶经》是一个里程碑。一百年来，历代茶人对茶文化的各个方面进行了无数次的尝试和探索，直到《茶经》诞生后，茶才流行起来，具有划时代的意义。 本文来源：https://www.dywdw.cn/581d461274232f60ddccda38376baf1ffc4fe3e9.html
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2023-02-11
