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中药材介绍 中药材存在季节性、道地性等特点，其品质的好坏不仅取决于中药材的采收和加工，贮藏也是影响中药材质量的一个重要环环节。从古至今我国大量优秀的中药学家通过不断地实践逐渐认识到中药材贮藏对于药材品质保持是至关重要的。在20世纪70年代，我国就开始从事中药材贮藏技术研究，但与中药材产业发展比较起来，中药材贮藏养护技术的研究发展还是相对缓慢（王俊英等，2009）。如今在许多药材产区，种植户一般将药材都存放在临时设置的一些仓库里，而不是存放在规范的药材贮藏仓库中（关艳娟等，2003）。这种落后的贮藏方式因为缺乏科学的管理，中药材易受到自然界中湿度、微生物、温度、光线等因素的影响，从而出现一些变色和霉变的现象，导致药材质量、疗效和安全性的下降（刘静静等，2010）。中药材在贮藏过程中非常容易发生霉变，这不仅浪费大量的药材，并造成巨大的经济损失，而且还严重影响人们的身体健康（张林娜，2013）。因此，研究中药材贮藏养护技术对于保证药材质量、延长药材保质期具有重要意义。 华南忍冬（Lonicera confusa DC.）是忍冬科忍冬属植物，为山银花中药材的主要品种，其干燥的花蕾或初开的花可入药，具有清热解毒的功效，其花的化学成分复杂（银胜高等，2007），主要含有有机酸类、挥发油类、黄酮类、三萜类等化学成分（王志萍等，2008）。我国中南和西南地区有大量种植山银花，与金银花药材源植物忍冬相比，山银花具有产量多等优点，因此占据着金银花类药材的大部分市场（周日宝等，2003；黄东亮等，2002）。为了满足国内市场对山银花药材的巨大需求，近些年来，各个地区的快速发展人工栽培技术，获得了不错的技术成果。山银花因富含有机酸类、挥发油类、黄酮类、三萜类等多种成分（王志萍等，2008），营养丰富，所以在贮藏过程中易发生霉变、变色等现象，从而导致药材品质下降（姜成，2008）。山银花在栽培技术方面虽有创新，但在贮藏养护技术方面却存在较多的问题，这也在某种程度限制了山银花产业的市场扩大。由于缺乏其保质贮藏技术的研究，因此，研究山银花的保质贮藏技术不仅十分必要，而且意义重大。 近几年来，山银花的研究方向主要体现在山银花化学成分和药理作用等方面的研究，在其贮藏养护方面的研究较少报道。本文针对山银花在贮藏过程中易霉变现象，以山银花为研究对象，通过对其贮藏过程中的灭菌效果、药材品质、外观等问题进行研究，探索出适宜山银花的贮藏养护技术。 本文来源：https://www.dywdw.cn/5cec7fe10a4e767f5acfa1c7aa00b52acec79cc8.html
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2022-05-07
