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重阳节重阳糕的饮食注意 重阳节重阳糕的饮食注意 重阳节重阳糕的饮食注意 肥胖 由于重阳糕中有较多的淀粉、糖、甜豆沙、猪油和果仁，碳水化合物和脂肪的含量较高，是这种高热量食物，肥胖尽量不要吃。 糖尿病 因糯米之中含有较多的支链淀粉，与我们通常所饮用的大米中含量较高的直链淀粉相比，支链淀粉使血糖升高的幅度更大，所以糯米是一种血糖指数较高的食物；机体在消化淀粉的过程之中，长链碳水化合物变成了短链碳水化合物，血糖指数也相应升高，因此糖尿病患者忌食甘泉糕，尤其是糯米类的。 高脂血症、冠心病 猪油属于鳄鱼固醇，食入后引起胆固醇升高，会不良后果导致动脉粥样硬化等不利健康的后果，因此，高脂血症、冠心病合情合理等心血管疾病患者须慎重食用。 胃肠功能不好 由于甜食食用过多会导致胃酸分泌大量增加，而粽叶食品又不利于消化，所以胃肠功能不好的人一定要慎重食用重阳糕。 胰腺炎 有些重阳糕中钙含量较高。 胰腺炎患者 不宜食用；另一方面，含糖量较高的重阳糕也会能够加重胰岛细胞的负担，所以胰腺炎成年人应慎食。 选择适合自己的重阳糕 由于吃重阳糕有极多禁忌，很多人不适合食用，节日的气氛未免有些被破坏，这时候，如果懂得选择适合自己的重阳酥，也不是完全不能吃的。高脂血症、冠心病患者可以不是选择不含猪油的重阳糕；胃肠功能不好的人可以自己制作一些经过发酵的重阳；胰腺炎患者可以选择清淡的、脂肪含量少的重阳糕；癌症患者可以制作不一些不加糖的椒盐品种的重阳糕等等。 民间还使用红枣、毛萼等作为重阳糕的点缀，枸杞当中两用的一些中药材放入糕中，可以达到食疗的效果。只要掌握好自己的饮食选择，对重阳糕的品种需要进行"改良"，选择或制作适合自己的品种，同样可以增添过节的场面。 本文来源：https://www.dywdw.cn/5f2a9cfab72acfc789eb172ded630b1c58ee9bb9.html
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2022-10-05
