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烹饪在古代代表什么

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烹饪在古代代表什么

这个词的用法从古至今都是一致的。就是煮或者煮熟食的意思。

【汉语简化字】饪 【汉语繁体字】饪 【汉语拼音】rèn 【汉字注音】ㄖㄣ? 【词语解释】 一、基本释义

● 饪 做饭做菜：烹～。 二、详细释义 ◎ 饪 〈动词〉

(1) (形声。从食,壬( rén)声。本义[pletely boil]

饪,大熟也。——《说文》 ,熟也。——《广雅》 烹饪也。——《易·鼎》 失饪不食。——《论语》

:做饭做菜) 同本义
(2) 又如：

① 失饪 （烹调失当） ② 饪鼎（烹饪的鼎） ③ 饪熟（烹调） 三、《康熙字典》 【戌集下】【食部】 饪

〔古文〕《唐韵》如甚切《集韵》《韵会》《正韵》忍甚切，音荏。《玉篇》大熟也。《扬子·方言》徐扬之闲曰饪。《论语》失饪，不食。《释常谈》过熟谓之失饪。

又《仪礼·聘礼》赐饔唯羹饪。《注》羹饪谓饪一牢也。肉谓之羹。

又《特牲馈食礼》请期曰羹饪。《注》饪，熟也。 又《集韵》如鸩切，音妊。义同。 四、《说文解字 》 【卷五】【食部】饪

大孰也。从食壬声。，古文饪。恁，亦古文饪。如甚切〖注〗，亦古文饪。 『说文解字注』


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