第一文档网 > 所有分类 > 下载此文档
最新更新热点专题网站地图搜索文档

糯米粉做粿方法

2022-10-17 04:52:15   第一文档网     [ 字体：小 中 大 ] [ 阅读： ] [ 文档下载 ]
说明：文章内容仅供预览，部分内容可能不全。下载后的文档，内容与下面显示的完全一致。下载之前请确认下面内容是否您想要的，是否完整无缺。下载word有问题请添加QQ：admin处理，感谢您的支持与谅解。点击这里给我发消息

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《糯米粉做粿方法》，欢迎阅读！
糯米粉,方法



糯米粉做粿方法



1、食材、糯米粉280g、粘米粉120g、开水适量、芝麻粉100g、白砂糖50g。

2、先将糯米粉，粘米粉混合均匀。

3、倒入刚刚烧开的开水。要缓缓的倒，水不用太多，用筷子拌匀没有干粉为止。

4、放至手能适应的温度开始揉面。手上要上生糯米粉，防粘。面板上也撒些粉，揉至面光。

5、揉成长条状后，分成等份的小挤子。用手按扁，慢慢用手调整到圆一些，不用太大直径大约5至7厘米，按成中间厚，外边略薄的面饼皮。

6、将熟芝麻粉和白砂糖混合拌匀。然后舀一勺芝麻粉到面饼皮上，像包包子一样包起来，收拢收口，按扁。调整成圆形。依次做完。 7、最好两人做，一人做粿，一人烙粿，不然容易干裂，如果没有帮手就只能先做几个，然后先烙几个自己一人做小挤子也不能全切完，做几个切几个。

8、不粘锅，锅里不用放油，直接烙，小火烙，表皮微黄，粿中间起鼓就好了。



第 1 页 共 1 页




本文来源：https://www.dywdw.cn/6449e1c7c2c708a1284ac850ad02de80d4d80611.html

相关推荐
推荐阅读
最新更新文章
热门阅读文章
网友正在阅读