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小寒节气的特点风俗 小寒节气的风俗习惯 南京:吃菜饭 古时,南京人对小寒颇重视,但随着时代变迁,现已渐渐淡化,如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹. 到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片.香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口.其中矮脚黄.香肠.板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的〝南京菜饭〞,甚至可与腊八粥相媲美. 到了小寒时节,也是老中医和中药房最忙的时候,一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了.到了此时,有的人家会再熬制一点,吃到春节前后. 居民日常饮食也偏重于暖性食物,如羊肉.狗肉,其中又以羊肉汤最为常见,有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤,近年来,一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌,再现了南京寒冬食俗. 俗话说,〝小寒大寒,冷成冰团〞.南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式,如跳绳.踢毽子.滚铁环,挤油渣渣(靠着墙壁相互挤).斗鸡(盘起一脚,一脚独立,相互对斗)等.如果遇到下雪,则更是欢呼雀跃,打雪仗.堆雪人,很快就会全身暖和,血脉通畅. 广东:吃糯米饭 广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃. 中国端午节习俗的起源 端午悼念爱国先人农历五月初五是端午节,本名〝端午〞.>卷三十一引>有〝仲夏端五,端,初也〞之句.一般认为,它是为纪念中国古代诗人屈原而产生的.屈原(约公元前340-前278年)是战国时期楚国人,他因自己的政治理想无法实现,又无力挽救楚国的灭亡,当秦国灭楚后,五月初五抱石投汩罗江自沉;江边群众得知,便纷纷驾舟打捞屈原尸体.为纪念这位伟大的爱国诗人,后人把这天定为端午节.每逢此节,民间有带香袋.吃粽子.赛龙舟习俗.香袋表示屈原的品德节操如馨谥艺,万古流芳:粽子原是防止鱼把屈原的尸体吃了,后成为节日食品,划龙船则表示去营救屈原. 传统节日中和节的起源 中和节在农历二月二,俗称龙抬头.此时正值惊蛰前后,春归大地,万物复苏,蛰伏在泥土或洞穴中的昆虫蛇兽将从冬眠中醒来,传说中的龙也从沉睡中醒来,故名龙抬头.古时龙是神圣的象征,所以就借龙来驱逐害虫.明代曾流行熏虫儿,二月二这天人们要把元旦祭祀余下的饼,用油煎,以此熏床和炕,叫熏虫儿.在农村,老百姓用草木灰蜿蜒围宅一圈,再入院内绕水缸一圈,中引龙回.有趣的是,这天的饮食也多以龙为名.吃水饺叫吃龙耳,吃春饼中吃龙鳞,吃面条叫吃龙须,现在的〝龙须面〞大概就是由此得名的.小孩这天剃头理发,叫〝剃龙头〞.妇女在这天还不动针线,据说是为了避免伤龙眼.也还有以蜡烛照房子墙壁,有〝二月二,照房梁,蝎子蜈蚣无处藏〞之语.不过这个节日现已被人们遗忘了,但吃春饼等习俗至今还有. 小寒节气的特点风俗 本文来源：https://www.dywdw.cn/6528030386254b35eefdc8d376eeaeaad1f316a9.html
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2022-05-27
