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冬至节活动简介 乡饮酒礼始于周代， 最初不过是乡人的一种聚会方式， 儒家在其中注入了尊贤敬老的思 想，使一乡之人在宴饮欢聚之时受到教化。秦汉以后，乡饮酒礼长期为历代士大夫所遵用， 直到道光 23 年，清政府决定将各地乡饮酒礼的费用拨充军饷，才被下令废止，前后沿袭约 三千年之久，在中国历史上产生过深远的影响。 乡饮酒礼是在仲冬 （农历十一月） 时节在学校举行的礼仪， 乡大夫以主人的身份在乡学 庠（或序） 中与贤能之士饮酒， 意在倡导尊重人才的风气。乡饮酒礼是古代学礼的重要组成 部分，与春夏祭祀先师孔子的释奠礼共同组成了学礼制度的主干部分。 此次活动也是协会从 学礼开始复原古代礼仪远景目标的第一步。 之所以选择在冬至举行乡饮酒礼， 除了符合仲冬举行的时间原则外， 也是为了唤起大家 对中国传统节日的关注。 几乎与冬至同时， 有西方的圣诞节， 许多同学对自己的传统节日不 闻不问，却十分热衷“洋节” ，这次活动的目的之一也是为了使同学认识到我们也有自己的 节日， 希望同学们在节日放松时也能选择更符合中国人的方式。 当然，古礼对于我们现在来 说过于繁琐，但可根据实际情况加以简化，朱子言“礼，时为大。 ”即如此。 1、 （迎宾之礼） 主人与其吏（相礼）于门外迎宾，对主宾（将贡于君的贤者）两拜， 宾还一拜，对介（辅助宾行礼的贤者）一拜，宾还一拜，对众宾一揖，然后揖请众宾。 主人先进大门迎宾，宾长揖请介，而后从大门西侧入内，而后介对众宾长揖进门，而后 众宾从大门西侧进入。主人与宾三揖，到达阶前，三让之后，主人从东阶上堂，宾也从 西阶上堂。而后主人在东阶之上对北方两拜，宾也在西阶之上朝北答一拜。 2、 （献宾之礼） 主人就席而坐，从篚中取出爵，然后下堂，准备洗爵，宾也随之下堂。 主人在东阶面前朝西而坐， 把爵放在阶前地上， 然后起身辞谢宾下堂， 宾回答了一番话。 于是主人又坐下取爵，起身，走到洗的北边，面朝南坐下，把爵放在篚旁地下，起身洗 手，宾进前辞谢主人为自己洗爵， 主人回答。 而后宾在西阶之下面朝东站立， 主人洗爵。 洗毕，主人与宾行一揖一让之礼，升阶上堂。宾向主人上堂拜洗，主人坐下，把爵放在 地上， 向宾回礼答拜， 拜毕又下堂洗手， 宾也随着下堂， 主人向宾辞降， 宾回答一翻话， 而后在西阶下立， 主人洗手毕， 与宾一揖一让之礼上堂。 之后， 宾在西阶上方端正站立。 主人坐下斟酒，而后站起面向西北把酒送至宾席，宾在西阶行拜受礼，主人稍稍退后以 示避让，宾进前受爵后又回到西阶上原位。主人授爵后回到东阶上行拜送礼仪，宾稍稍 退后以示避让，而后再到最末端的席尝酒，然后下席就地而坐，把爵放在地上，向主人 行拜礼称赞酒美，然后拿爵站起来，再拿爵站起来，主人在东阶上回礼答拜，宾来到西 阶上面朝北而坐，饮干爵中的酒，起身，又坐下，把爵放在地上，接着向主人行拜礼， 然后拿爵站起来，主人在阼阶上回礼答拜。 3、 （宾酢主人之礼） 宾从西阶下堂，准备为主人洗爵，主人也随下堂。宾坐下，把爵 放在西阶前，起身向主人辞降，主人回答了一番话，然后宾坐下取爵，走到洗的南边， 面朝北而立，主人在阼阶东边，面朝南稍进前向宾辞洗，宾坐下把爵放入篚中，起身回 答了一番话。主人又回到东阶下，面朝西而立，宾面朝东北洗手，而后洗爵。洗毕，宾 主行一揖一让之礼升堂。主人向宾拜洗，宾坐下，把爵放在地上，向主人回礼答拜，拜 毕又下堂洗手，主人也随着下堂，宾向主人辞降，主人回答一翻话，而后在东阶下立， 宾洗手毕，与主人行一揖一让之礼上堂。而后斟酒至主人席前朝东南酢主人，主人在东 阶之上行拜受礼，宾稍退以示避让，主人进前受爵，然后回到阼阶上原位，宾回到西阶 上行拜送礼。主人从席的北边升席，主人拿起爵（此时不告旨，不称赞酒美，因酒为主 人自己之酒）从席前走到阼阶上面朝北而坐，饮干爵中酒，起身，又坐下，把爵放在地 上，向宾行拜礼，再拿着爵站起来，宾在西阶上回礼答拜。主人坐下，把爵放在东序南 端，在阼阶上面朝北行再拜礼，以感谢宾珍重自己的酒，宾在西阶上回礼答拜。 4、 （主人酬宾之礼， 主人先自饮） 主人坐于主位， 从篚中取觯， 下堂， 宾也随着下堂， 主人向宾辞降。此时宾在堂下当西序的地方站立，面朝东。主人洗完觯，与宾一揖一让 一起升堂，宾在西阶上正身而立。主人在阼阶上面北而坐，把觯放下，行拜礼，再拿觯 站起来，此时宾回礼答拜。主人1 坐下饮尽酒，放觯于地，行拜礼，再拿觯站起来，宾在 西阶回礼答拜。然后下堂，准备洗觯，宾也随之下堂。主人在东阶面前朝西而坐，把觯 放在阶前地上，然后起身辞谢宾下堂。于是主人又坐下取觯，起身，走到洗的北边，面 朝南坐下，把觯放在篚旁地下，起身洗手，宾进前辞谢主人为自己洗觯，主人回答。而 后宾在西阶之下面朝东站立，主人洗觯。洗毕，主人与宾行一揖一让之礼，升阶上堂。 （此时，宾不向主人拜洗，因酬宾之礼轻于献宾之礼） ，宾就站在西阶之上，主人给觯 斟满酒， 走到宾的席前面朝北而立， 宾在西阶上行拜受礼， 主人稍退以示避让。 宾拜毕， 主人坐下把觯放在宾之席西侧，宾至席前坐下取觯，而后回到西阶原位，主人同时回到 东阶行拜送礼。宾又回到席前朝北坐下，把觯放在席之东侧而不饮，再回到西阶原位。 5、 （献宾之礼） 主人向宾行揖礼，而后下堂，准备与介行礼。宾也随着下堂，在西阶 下面朝东而立。主人与介行一揖一让之礼升堂。主人从东阶上堂，介也从西阶上堂。而 后同宾。（介不拜洗） ，介在西阶上朝北而立，主人给爵斟满酒，来到介席前面朝西南向 介献酒。介在西阶上朝北行拜受礼，主人稍后退以示避让。介进至席前面朝北从主人手 中接受了爵，又回到西阶上原位。主人来到介的右边面朝北行拜送礼（此时主人与介行 礼都在西阶、介的东边，以体现主人降尊就卑之义） ，介稍退以示避让。主人站在西阶 东边，介从席的北边升席，从南端下席，面朝北而坐，饮干爵中之酒，起身，又坐下， 把爵放在地上，接着向主人行拜礼，再拿着爵站起来。主人在介的右边回礼答拜。 6、 （介酢主人之礼） 介下堂洗爵（这是为了授爵给主人，以便主人自酢，因介卑，不 敢与主人抗礼，故不敢亲自酌酒授主人，所以下堂为主人洗爵，而后授给主人，由主人 自酌自酢），主人回到阼阶原位，见介下堂，也随着下堂。介坐下，把爵放在西阶前， 起身向主人辞降，主人回答了一番话，然后介坐下取爵，走到洗的南边，面朝北而立， 主人在阼阶东边，面朝南稍进前向介辞洗，介坐下把爵放入篚中，起身回答了一番话。 主人又回到东阶下，面朝西而立，介面朝东北洗手，而后洗爵，此时主人应同时洗手。 介与主人行一揖一让之礼升堂，在两楹之间把爵授予主人。介站在西阶上，主人给爵斟 满酒，在西阶上介的右边行自酢礼。主人坐下，把爵放在地上，而后行拜礼，再拿爵站 起来。介回礼答拜。主人又坐下，饮干爵中酒，起身，又坐下，把爵放在地上，行拜礼， 再拿爵站起来。介回礼答拜。主人又坐下，把爵放在西楹南边、介右边的地方，向介行 再拜礼（以感谢介珍重自己的酒） ，介回礼答拜。 7、 （献众宾之礼） 主人回到阼阶上，向介行拜礼，然后下堂，准备与众宾行礼。 介也随着下堂，站在宾的南边。主人面朝西南向众宾拜了三拜。众宾向主人回礼，各拜 一拜。主人向众宾行揖礼，而后自己升堂，取刚才之爵，下堂去洗，洗完升堂，给爵斟 满酒，在西阶上向众宾献酒。此时众宾之长三人先后升堂，行拜受礼而后受爵。主人授 爵后行拜送礼，宾长受爵后立于席中饮干爵中酒，饮毕不行拜礼，把空爵交给主人，然 后下堂回到原位。而后众宾依次上西阶接受主人献酒，不行任何礼，直接立于西阶之上 饮，饮完回庭。主人向众宾献酒毕， （拿着空爵下堂， ）把爵放在篚中。 8、 主人与宾行行一揖一让之礼，升阶上堂。宾向介行厌礼（揖，拱手而作内引之状） ，升 堂。介向三宾长行厌礼，升堂。三宾长也依次升堂就席。主人使一人洗觯，洗毕升堂， 将要举觯向宾进酬酒。 举觯者给觯斟满酒， 到西阶上坐下， 把觯放在地上， 向宾行拜礼， 然后拿觯站起来。宾在席的西端回礼答拜。举觯者坐下，饮干酒，把觯放在地上，行拜 礼，然后拿觯站起来，宾回礼答拜。举觯者下堂洗觯，洗毕升堂，给觯斟满酒，站在西2 阶上，宾站起行拜受礼。举觯者进到宾席前把觯放于席之西侧（表示不敢亲授，宾应推 辞一下）。宾坐下拿觯起身，举觯者在西阶上行拜送礼。宾坐下，把觯放于席之西侧， 举觯者下堂。 （酬宾之礼） 12、于是堂上的歌、 瑟与堂下的笙、磬一起演奏以下诗歌： 《周南》 的《关雎》、《葛覃》、《卷 耳》，《召南》的《鹊巢》 、《采蘩》、《采蘋》。乐工之长向乐正报告： “正歌备（规定的乐 歌都已演奏完毕） 。”乐正又向宾报告，然后下堂。 （正礼已成） 13、主人从席的南端下席，独自下堂，命相礼改做司正。主人行拜礼向司正致谢，司正回礼 答拜。 主人升堂， 回到席上。 司正洗觯， 从西阶升堂， 到阼阶上面朝北请求主人的指示。 主人说：“请安于宾（请挽留宾） 。”司正把主人的意思转告宾，宾推辞了一下，就答应 了。司正又把宾同意留下的意思转告主人， 主人在阼阶上行再拜礼向宾致谢， 宾在西阶 上回礼答拜。 司正此时站在两楹之间相赞宾主行拜礼。 主人与宾拜毕， 又互相行揖礼而 后回到席上。 15、宾此时拿起放在席西侧的觯，到阼阶上面朝北将酬向主人。主人下席， 在宾的东边与宾 面朝北并排而立。宾坐下把觯放在地上，行拜礼，再拿觯站起来。主人回礼答拜。宾饮 干酒后到北边设尊处给觯斟满酒，返回来面朝东南授给主人。主人在阼阶上行拜受礼， 宾稍退以示避让。主人接受了觯。宾在主人西边行拜送礼。宾又向主人行揖礼，然后回 到自己的席位上。主人到西阶上将向介酬酒。 介从席的南头下席， 站在主人的西边。主 人坐下把觯放在地上，行拜礼， 再拿觯站起来。介回礼答拜。 主人饮干酒后到北边设尊 处给觯斟满酒， 返回来面朝东南授给介。 介在阼阶上行拜受礼，主人稍退以示避让。介 接受了觯。主人在介西边行拜送礼。主人又向介行揖礼，然后回到自己的席位上。 16、此时司正升堂站在西阶上监察行旅酬礼， 司正喊：“某子受酬。 ”于是第一个接受酬酒的 宾长下席。 这时司正稍退，站在西序南端，面朝东。 接受介酬酒的的宾长从介的右边受 酒，其次二位宾长及堂下众宾都是从授酬者的左边接受酬酒， 然后行拜受礼，起身，站 着饮干觯中酒， 这些礼仪同宾酬主人之礼一样。 堂上和堂下众宾都依次酬毕， 最后一位 接受酬酒的宾饮干觯中酒后，要拿着空觯下堂，在篚旁坐下， 把觯放进篚中。这时司正 也下堂，回到庭中原位。 （旅酬之礼） 四、乡饮酒礼简化过程 乡饮酒礼是学礼的一个重要组成部分， 在仲冬 （夏历十一月） 时节邀请乡之贤人至学校参加 饮酒礼，以表示对知识、人才的尊重。有劝化民风，隆重礼仪的作用。其基本过程为 1、 迎宾之礼 2、 献宾之礼 3、 宾酢主人之礼 4、 酬宾之礼 5、 献介之礼 6、 介酢主人之礼 7、 献众宾之礼 8、 演乐之礼 9、 奏乐之礼 10、合乐之礼 11、正礼结束，行旅酬之礼 12、送宾之礼 主人与相礼迎宾，饮酒礼开始 主人向宾表示尊敬，行献酒之礼 宾对主人的盛情表示回敬 主人向宾劝酒，行酬宾之礼 主人向辅佐宾行礼之人 — 介，献酒表示敬意 介对主人的盛情表示回敬 主人对参加礼仪的所有宾客献酒，表示敬意 堂上演奏《鹿鸣》 《四牡》《皇皇者华》 堂下吹奏《南陔》 《白华》《华黍》 合乐《周南》的《关雎》 、《葛覃》、《卷耳》，《召南》的《鹊 巢》、《采蘩》、《采蘋》。 3 本文来源：https://www.dywdw.cn/6595affffe4ffe4733687e21af45b307e971f98f.html
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2022-04-13
