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肉用驴的改良技术要点探索和研究 作者：吕汉林 来源：《农业开发与装备》 2016年第11期 摘要：俗语说“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉凭借其丰富的营养价值和良好的口感，而备受人们喜爱，如何更好地满足市场的实际需求逐渐成为摆在我们面前的首要难题。近些年来，不仅驴肉的数量无法很好地满足市场需求，更为重要的是，肉用驴的品种选配差异显著，在很大程度上影响着肉用驴的肉质，进而影响到肉用驴养殖经济效益的实现，品种改良恰恰可以较好地解决上述难题。基于这样的现实背景，以肉用驴的改良技术为主要研究对象，就其技术要点展开探讨与分析，希望能为今后进一步做好肉用驴的品种改良工作提供一定的依据和参考。 关键词：肉用驴；改良；技术要点 1 前言 经济的飞速发展也给畜牧业的发展带来了前所未有的良好发展机遇，而品种改良技术可以说也是在这样的现实背景下应运而生的。通过品种改良，可以有效解决传统品种养殖过程中遇到的一些制约瓶颈，进而实现更好的经济收益。肉用驴养殖过程中无论是在良种的选育，还是在饲养管理方面，亦或是繁殖技术方面，不仅仅研究少，而且上述因素也在某种程度上制约了肉用驴的改良进程。由此可见，关于“肉用驴改良技术要点”的探讨与分析显得尤为重要。 2 肉用驴的改良技术要点分析 提及肉用驴的改良技术要点，笔者认为主要在于良种选育（选种与选配）、饲养管理以及繁育等几个方面。 2.1 关于良种的选育 良种选育的第一步就是选种。选种的关键就在于立足于当地的实际情况，选择遗传性显著、繁殖能力高、抗病能力好的优良肉用驴品种。事实上，在选种的时候，需要考虑以下几种因素： 因素一：品种的体型外貌。 在选种的时候，建议选择体型高大、结构匀称、体质良好的品种，如果是公驴的话，是否有宽大的前驱、高扬的头颈以及平直的背腰等都应该是相关的考虑因素。 因素二：品种的选配。 品种的选配主要应该遵循以下几个基本原则： 原则一就是按照体质外貌进行选配的基本原则。体质外貌即应该是品种选择的主要衡量因素，同时体质外貌选配也应该是基本的原则之一。具体来说，就是如果体质外貌足够理想的话，就可以进行同质的选配，起到进一步强化的良好效果；如果在体质外貌存在某一方面欠缺的话，建议进行不同质的选配，从而产生优点充分结合的良好效果，尤其需要注意的是，如果肉用驴在某些方面具有同样的优点，是坚决不能够进行配种的，势必影响到后代肉用驴。但是，如果彼此之间在不同的方面表现出某种劣势的话，是可以进行交配的，这样可以通过对方的优势，产生良好的优势互补的作用。 原则二就是按照生产类型进行选配的基本原则。无论是公驴，还是母驴，如果驮力相对较大的话，建议进行同质的交配，那么所得到的后代势必有更大的驮力，这是良好的强化效果；如果公驴和母驴在屠宰率方面表现良好，通过同质交配得到的后代屠宰率更高，即便是不同质的选配，所得到的后代在屠宰率方面也要高于母驴。 原则三就是按照年龄进行选配的基本原则。关于年龄选配，建议正值壮龄的肉用驴配同样正值壮龄的肉用驴，当然也可以选配青年，或者是老龄率，但是需要注意的是，青年与老年公驴、母驴之间最好不要进行交配。 2.2 关于饲养管理 是否能够尽快实现肉用驴的科学化饲养与管理，在很大程度上影响着品种改良的实际效果。受传统养殖理念的影响，虽然肉用驴养殖的规模化与集约化趋势日趋显著，但是依然存着一些传统的、粗放的，甚至是不合理的养殖与管理手段，这些都在某种程度上制约品种改良的进程，甚至是削弱了品种改良的实际效果。 事实上，科学化的饲养管理需要科学化的理念，为此，笔者建议首先要树立先进的养殖理念，在充分了解并掌握肉用驴生长特征和规律的基础上，从饲料的选择、喂养的时间、喂养的比例、饮水以及消毒免疫等诸多方面努力，切实做好饲养与管理，为品种改良良好效用的发挥奠定坚实、有力的基础。 尤其需要注意的是，务必要做好消毒与防疫免疫工作，消毒要全面、彻底，而防疫免疫工作则要严格按照相关规定贯彻与执行，切实保证肉用驴的正常生长发育，全面提升肉用驴自身的抗病能力，为全面实现良好的养殖效益奠定坚实、有力的保障。 2.3 关于快速繁育 改良关键的一步就是要培育生长发育迅速、产肉性能良好的新品种，从目前的情况来看，肉用驴的繁育基本上以同类的交配为主，当前也有与马进行杂交的。但是，无论如何，建议要果断淘汰那些遗传性能不良的种用驴，充分保证肉用驴改良的实际效果。如果已经实现了规模化与集约化的养殖，建立标准化养殖小区的话，可以考虑采用人工授精的方法，通过对良种的精液进行采集，实现批量繁育，进一步加快肉用驴品种改良与推广的实际进程。 3 结语 从上文的论述中，我们不难看出，加快推进肉用驴品种改良进程的重要性和必要性。为此，笔者建议，在先进养殖理念的引导下，在相关部门的有力指导下，从品种的选择、饲养与管理以及快速繁育等多方面着手努力，切实做好肉用驴的品种改良工作，为今后更好地实现肉用驴养殖的经济效益提供有力的保障。 另外，需要注意的是，肉用驴品质改良的实际效果是受到诸多因素共同制约的，要想真正达到预期的良好效果，笔者建议无论是规模养殖，还是散户养殖，都要不断加强学习，提升的自身素养，不仅仅要了解并掌握品种改良的技术要点，同时也要加快实现肉用驴养殖管理的科学化、规范化与合理化，切实保证肉用驴品种改良的效果。 参考文献 [1] 郭红霞，李文海，马玉红.无公害肉用驴的养殖技术要点[J].中国畜禽种业，2008，（17）：21-22. [2] 敖越.肉用驴的改良技术要点[J].现代畜畜牧兽医，2009，（4）：17-18. [3] 吕云生，吕伟东.肉用驴改良及其科学饲养[J].农村科学实验，2011，（3）：69-70. [4] 孟建朝，葛朝红，师树新，韩拴海，张周.如何选择优质种驴[J].现代农村畜牧科技，2010，（5）：51-52. [5] 曹玉佩.优质肉用驴的引种与饲管[J].当代畜禽养殖业，2010，（1）：44-45. 本文来源：https://www.dywdw.cn/69c5e8213269a45177232f60ddccda38376be1f4.html
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2022-08-01
