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龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 《天工开物》考略 作者：张英敏 来源：《科学大众·教师版》2014年第04期 摘 要：《天工开物》全面记录了我国明朝及其前代科技领域所取得的巨大成就，对研究古代科技具有十分重要的价值，是“中国的狄德罗宋应星写作的17世纪早期的重要工业著作(李约瑟语)。” 关键词：《天工开物》； 考略 中图分类号：G524文献标识码：A文章编号：1006-3315（2014）04-164-001 《天工开物》全面记录了我国明朝及其前代科技领域所取得的巨大成就，对研究古代科技具有十分重要的价值，是“中国的狄德罗宋应星写作的17世纪早期的重要工业著作(李约瑟语)。” 第一，影响《天工开物》写作的主要因素 1.科举失意 宋应星于1615年通过乡试成为举人，此后他多次参加会试，但均告失败，始终跟进士无缘。1634年起宋应星担任了江西分宜县儒学教谕，负责教授县学中的学生。尽管宋本人所受教育属正统封建理学范畴，但屡经科举失意打击且长期生活在社会下层，因而使其观察社会的角度殊异于一帆风顺的仕宦者。 2.近水楼台 有明一代江西的手工业经济十分发达，在全国处于领先的地位，宋应星有条件对各种生产进行深入细致的考察，这对其写作是极为有利的。 3.时代思潮 明代中晚期社会经济获得迅猛的发展，出现了资本主义萌芽，与之相适应，社会上盛行一股反传统的思潮，此股思潮中既有对传统理学的批判，也有对国计民生的关心和研讨，这不能不给予宋应星一定程度的影响。 4.西学东渐 明朝末叶西方的思想学术及工艺生产已开始介绍过来，尽管是零星而非系统的，西人重视应用之精神，亦应撞击出宋应星思想的火花。 龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 5.名家示范 宋应星对《本草纲目》甚为推崇，据潘吉星统计，《天工开物》引用该书达20次之多(见《天工开物校注及研究》)。 此外从成书方式看，《天工开物》和《本草纲目》二者亦很相似。首先，它们皆以某一成书时代较早的同类名著为范本，《本草纲目》仿效《神农本草》，《天工开物》仿效《考工记》。其次，它们皆是集大成的著作，《本草纲目》吸收了自《神农本草》以来的前人关于中草药方面的主要成果，从而把古典医药学推向巅峰。《天工开物》则吸收了自《考工记》以来的农业、工艺百科的优秀成果，从而为中国古代工艺学画了一个圆满的句号。 第二，分卷及其依据 《天工开物》总计十八卷: 即《乃粒》《乃服》《彰施》《粹精》《作咸》《甘嗜》《陶埏》《治铸》《舟车》《锤锻》《燔石》《膏液》《杀青》《五金》《佳兵》《丹青》《曲蘖》《珠玉》等，其内容十分丰富，涉及到农业、蚕丝业、纺织业、染料生产、农用机械、制盐业、制糖业、陶瓷业、铸造业、造船业、打制业、采煤业、烧矿、制油业、采矿业、兵器制造、造纸业、颜料生产、制曲、珠玉开采。举凡古代重要的生产行业.书中皆有叙述。但也有人称《天工开物》为三卷。这是由于该书初版时，分装三册，每册印有卷上、卷中、卷下的字样。十八卷之称也同样源于初版，该版每一册中又按记述内容分为若干卷，于是在编排体例上就产生了稍许问题。这是怎么回事呢?宋应星在《天工开物序》中说“卷分前后，乃‘贵五谷而贱金玉’之义。《观象》《乐律》二卷，其道太精，自揣非吾事，故分梓删去……”据此可知，《天工开物》原本为二十卷，直到临印时才将其中的《观象》和《乐律》二卷删去，宋氏《天工开物》原稿并无上、中、下三卷之分划，该书于1637年由宋之友人涂伯聚出版，故三卷的分法乃涂所为。但涂在编辑体例方面未加细考，既分上、中、下三卷，则宋应星的原分卷就应相适改动，即改卷为篇，称做《乃粒篇第一》《乃服篇第二》等。至于《天工开物》的三卷之分，仍是以宋应星的思想认识为依据的。卷上主要包括食、穿两方面的内容，卷中主要包括住、用(日用器具)等方面的内容，卷下主要包括非必用商品(如酒和珠玉)等方面的内容。基本上根据对人们生活的远近关系和作用进行编划，充分体现了宋应星以农为本，以工为次，以商为末的观点和生存意识。 第三，明代粮食作物的种植比例 “凡谷无定名，百谷指成数言。五谷则麻、菽、麦、稷、黍，独遗稻者，以著书圣贤起自西北也。今天下育民人者，稻居十七，而来、牟(小、大麦)、黍、稷居十三……”((天工开物·乃粒))。可见最迟到明代时，在粮食品类中稻米已占压倒优势。 尽管其时南方地区小麦的种植面积很小，但北方地区稻米的种植面积亦小，二者基本上可以相抵。若把南方地区粮食作物的种植划分为十等份的话，因南方所植小麦和北方所植稻米彼此相抵而保持十等份不变，此外，南方所种的杂粮类约占十分之一，十份减去一份尚剩九份，龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 假如当时(明末)南方地区的人口占全国十分之一，那么七九相乘得六十三，则稻米的种植面积至多占粮食总面积的百分之六十三。而明末(宋应星时代)南北方人口估计达不到七三开的比例，因此稻米的种植比例应低于百分之六十三，据笔者估计约为百分之六十。 1.麻何以能入选五谷 宋应星《乃粒·麻》云：“凡麻可粒、可油者，惟火麻、胡麻二种。胡麻即脂麻，相传西汉始自大宛来。古者以麻为五谷之一，若专以火麻当之，义岂有当哉?窃意《诗》《书》五谷之麻或其种已灭，或即菽、粟之中别种，而渐讹其名号，皆末可知也。”笔者以为，五谷的提法最早可能始于西周，当其时也，养蚕业有欠发达，棉花尚未种植，麻作为食，服兼用之作物，理应受到重视，与麦类等并列而五谷，随着社会生产的逐步发展，养蚕业异军突起，棉花种植日益普及，胡麻(脂麻)的引进，火麻的地位开始渐趋衰落。宋应星以麻之地位衰落后的情况来评价在古代社会生活中的作用和意义，岂不谬哉，这无乃是缺乏历史眼光的表现，也许此类指责对于前人未免太过于苛刻了。 第四，明政府对民间采矿业的管理措施 从记载看，明代对民间采矿业的管理办法主要是商民挖到矿砂，先取样交地方政府的技管人员验测品位高低，然后以此为根据规定税收比例。据笔者判断，这项政策可能不是明初所颁布，而是明中叶(嘉靖)以后开始的。无疑这种对民间采矿业的高度重视和鼓励措施乃是明代中晚期社会经济特别是手工业得到空前繁荣的原因之一。但明政府对民间采取的管理措施并非完善，其缺陷主要表现在:由于技术人员缺乏，对采矿业只能采取粗放式的管理，由商民自己取样上呈，就给一些奸滑商民进行欺诈官府的行为大开方便之门，比如可以取贫品低的砂样呈验，或在砂样中掺假，隐瞒实惰，这样官府对其定的税收比例低，从中牟取暴利等。如果改由技术人员亲自取样，效果可能会好些，不过奸商也会随之而改变策略，对技管人员进行贿赂。 本文来源：https://www.dywdw.cn/6ddcf865dc3383c4bb4cf7ec4afe04a1b171b0db.html
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2022-12-24
