熬鲫鱼汤的三种做法

2023-02-21 10:06:25 第一文档网 [ 字体：小中大 ] [

阅读： ] [

说明：文章内容仅供预览，部分内容可能不全。下载后的文档，内容与下面显示的完全一致。下载之前请确认下面内容是否您想要的，是否完整无缺。下载word有问题请添加QQ：admin处理，感谢您的支持与谅解。

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《熬鲫鱼汤的三种做法》，欢迎阅读！
鲫鱼,做法,汤的三

本文整理于网络，仅供阅读参考

熬鲫鱼汤的三种做法

熬鱼汤是我们很多人经常都会去做的，最常见的就是熬鲫鱼汤，你们知道鲫鱼汤有多少种熬法吗?我们在这里想给你们介绍一下，下面我们非常想给你们介绍一下熬鲫鱼汤的三种做法。下面就和小编一起来看看，不断去了解一下吧! 一、蛋奶鲫鱼汤食品用料

鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量食品特点

1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。

2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。 3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。

4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。制作p.S

蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。二、乌豆煲鲫鱼汤食品用料

鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片营养价值

鲫鱼和胃补虚，除湿利水。

本文整理于网络，仅供阅读参考

乌豆-含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等，能养血补虚，滋养调

眉豆-含蛋白质，能滋养解热，利水消肿。

花生-含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K，和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚胃弱，养颜润肤。

果皮-可调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。制作方法

1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。 2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。

3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。贴士

若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。三、笋片鲫鱼汤

主料：鲜鲫鱼1条400克熟笋片50克火腿25克香菇25克辅料：精盐1克黄酒5克生姜葱段3段制作步骤：

1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。 2、炒锅上火，放油烧热，将鱼放入两面略煎

3、加黄酒、葱、生姜和水烧沸，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白。

4、用旺火烧，加精盐、火腿、笋片、香菇片烧沸，拣去葱、

本文来源：https://www.dywdw.cn/739d81937d192279168884868762caaedd33ba80.html