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春天的桃花，自古就是祛斑养颜圣品 时值仲春，周末踏青赏花的人也开始多起来。《黄帝内经》有云：春三月，披发缓行，广步于庭。因此散步踏青在这个季节是最舒适的活动。 山野路边樱花的浪漫，桃花的粉嫩，梨花的高洁，海棠的妖艳，满目山河，百花齐放尽是春色。若爱美的女子见到，必会驻足回望，一心盼望着心爱之人称赞一句，人比花娇。 桃花，大概是这春日里最平实的一抹春色了，乡间田野，随处可见。冬末春初，漫步山野，十里桃林尽收眼底。 三四月是属于桃花的季节，桃之夭夭，灼灼其华，桃花的美，就在于很容易让人联想到美人。一如多年前崔护所遇的姑娘，因隔年不得再相见，空留千年的慨叹： “去年今日此门中， 人面桃花相映红。 人面不知何处去， 桃花依旧笑春风。” 虽满是遗憾，但却让人记住了粉面桃花的美人，后人多以桃花来作比女子白里透红的娇俏容颜。 桃花味苦，性平。归心、肝、大肠经。有活血化瘀、泻下通便、利水消肿的功效。它的这些特性，让它成为了古方中美容的好东西。各家医书里也都记载了桃花美容的功效： 《神农本草经》：“令人好颜色。” 《肘后方》：“服三树桃花尽，则面色红润悦泽如桃花也。” 这是为什么呢？ 一个人想要皮肤好，首先身体里五脏六腑必是洁净的，诸形于外，必形于内，外在皮肤的样子，就是内在身体的样子。 如果身体里积满了垃圾，宿便，经常便秘，多食肥甘厚腻，皮肤必然是爱出油长痘的，甚至还有口臭。这时候，就可以利用桃花通便的性质，来排一排体内堆积的垃圾。 还有的人皮肤容易长斑，肤色暗沉，舌下青筋粗暴，唇色深暗，月经常常是血块，爱生气发火，这样的人往往肝气郁结，时间长了容易有淤血，这时候，桃花活血化瘀的性质就派上用场了，一通一化，把体内的淤血和毒素都排掉，脸色自然也就白里透红起来。 自古以来，国人就有服食桃花的习惯，吃法有很多，比如《金门岁节录》记载：“洛阳人家，寒食食桃花粥”。又有《太清草木方》：“酒渍桃花饮之，除百疾，益颜色。”煮粥或者泡酒，都是既风雅又养颜的好吃法。 今天就介绍一款古人做的桃花酿。做桃花酿的方法和醪糟类似，都是用糯米酒曲来发酵。 Women's Day 桃花酿 材料： 取糯米一斤，桃花30-40g，酒曲3g 做法： 1. 糯米淘洗干净，加水浸泡一晚。桃花用淡盐水浸泡15分钟，捞出沥水后阴干水分。 2. 开始蒸糯米。取一部分桃花铺在蒸笼下方，将泡好的糯米倒在桃花上。 3. 糯米铺好后用筷子在米上扎洞，方便透气。剩下的桃花可以铺撒在糯米上。 4. 凉水上锅，蒸30-40分钟，取出摊开晾至有一点余温，约35摄氏度左右。 5. 装入无水无油的容器中，倒入凉开水，搅拌至颗粒分明后，撒上酒曲拌匀后，在中间挖个洞。密封保存，放至阴凉干燥处发酵三日。桃花醪糟就做好了。 6. 如果想喝桃花酒，可以进一步发酵至月余，倒出下层澄清米酒装瓶饮用即可。 桃花醪糟和桃花酒，经过发酵，桃花的性质变得温和了，通下的功效不再像新鲜桃花那样峻猛，更适合日常服用。尤其是血瘀体质， 本文来源：https://www.dywdw.cn/7526f2b4c2c708a1284ac850ad02de80d4d806f5.html
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2024-03-21
