【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《2021新年手抄报图片》，欢迎阅读！
2021新年手抄报图片 春节到来，也就意味着新年的到来，而在新年到来的时候，老师都会给同学们布置一个特别的作业，那就是制作春节手抄报，关于喜迎春节的手抄报如何制作呢?以下是小编为大家准备的新年手抄报图片2021年，欢迎大家前来欣赏。 新年手抄报图片2021年 一、春节饮食习俗之腊八粥 腊八节 。这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在我国已有千年历史，腊八粥又称 大家饭 ，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。腊，在远古时代本是一种祭礼的名称，夏朝称 清祀 ，殷商称 嘉平 ，周朝时改称 腊 。 腊 是从 猎 字演变而来，故 腊 猎 相通。因为一岁之终，农作物已收晒完毕，农闲了，人们便到野外猎取禽兽，用来祭祖先、敬百神，以祈福求寿、避灾迎祥，称之为 腊祭 。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日.据史料记载，我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论富人还是穷人，家家都要喝腊八粥。《祀记 郊特牲》说蜡祭是 岁十二月，合聚万物而索飨之也 ，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。最早的腊八粥是用红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。 腊八粥 又叫 七宝粥 五味粥 ，不仅清香甜美，而且能畅胃气，生津液，因而颇受人们喜食。随着时代的发展，花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。腊八节后，春节将至，人们便开始购置年货，打扫卫生，布置居室，以崭新的面貌迎接 年 的到来。 二、春节饮食习俗之春节年糕 1 / 3 春节吃年糕， 义取年胜年，籍以祈岁稔。 寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有 糕 的称谓，魏晋南北朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。 三、春节饮食习俗之春节饺子 北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。 交子 即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火; 鱼 和 余 谐音，象征 吉庆有余 ，也喻示着生活幸福， 年年有余 。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。 四、春节饮食习俗之元宵 南方叫做 汤圆 ，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节，道教称之为 上元节 。据元代伊土珍《(女郎)环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，自称为嫦娥之使，说： 夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。 羿如法而行，嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵，是取 团团如月 的吉祥之意。明代时，元宵在北京已很常见，做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行 八宝元宵 、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与 袁消 音同，故下令禁喊元宵之事。 五、春节饮食习俗之春卷 春卷也叫春饼，立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有 五芋盘 即 春盘 ，是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究： 翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘直万 2 / 3 钱 。民间也用以互相馈赠。吃春饼的食俗也影响了兄弟民族。如耶律楚律随成吉思汗征西域时就曾命厨师作春盘，并作诗日： 昨朝春日偶然忘，试作春盘我一尝。本案初开银线乱，砂瓶煮熟藕丝长。匀和豌豆揉葱白，细剪萎蒿点韭黄。也与何曾同是饱，区区何必待膏梁 。春饼发展到今天，形制随地而异，食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制;或大如团扇，或小如荷甲。 3 / 3 本文来源：https://www.dywdw.cn/78379fcfb5360b4c2e3f5727a5e9856a571226c3.html
下载此文档
搜索文档
阅读：
文档下载
2022-10-10
