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怎么用鸡肉炒菜 鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。下面店铺为大家分享怎么用鸡肉炒菜的方法。 用鸡肉炒菜的方法:鸡肉炒三片 材料 鸡肉,佛手瓜瓜1个,胡萝卜1个,黄色青椒1个,洋葱半个,油,盐,鸡精,姜末,淀粉,酱油 做法 1、鸡肉切成片,放入盐、姜末,淀粉、酱油,搅拌均勻,放置半小时以上。 2、佛手瓜、胡萝卜、黄色青椒都切成片备用。 3、炒锅内放少量油,放入鸡肉片炒熟后放入洋葱。 4、炒出香味后放入胡萝卜。 5、炒2-3分钟后放入佛手瓜(如果锅干可以放点儿水) 6、最后放入青椒,再放入盐、鸡精,炒1一2分钟即可。 小诀窍 烹调时间时间取决于自己的口味,如果喜欢吃软的时间长一些,喜欢吃脆的时间短一些。 用鸡肉炒菜的方法:青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒 材料 玉米粒250克,小葱一棵,黄瓜一根,鸡肉250克,胡萝卜一根 做法 1.把各种蔬菜切成小丁 2.鸡肉切丁,上浆 3.炒锅烧热放油,鸡丁翻炒变白 4.放入各种蔬菜丁翻炒 5.水淀粉,加盐,出锅 用鸡肉炒菜的方法:香辣鸡肉炒西兰花 菜谱简介 蒜末、干辣椒和辣椒酱给这道鸡肉西兰花增添了不少味道。 材料 西兰花275克,橄榄油1汤匙,无骨去皮鸡胸肉2块-切成条,香葱半把,切成片,蒜头4个,切成细片,海鲜酱1汤匙,辣椒酱1汤匙,生抽1汤匙,生姜粉半茶匙,碎干辣椒1/4茶匙,盐半茶匙,白胡椒半茶匙,蒜头4个,切成细片,鸡汤4汤匙 做法 1.将西兰花放到沸水中蒸煮,上盖。一直煮到西兰花有点变软。大约5分钟。 2.中火将油烧热,加入鸡肉、葱花和蒜末直到鸡肉不再是粉红色,汁液变清为止。 3.将海鲜酱,辣椒酱和酱油倒入炒锅,再加入姜末、辣椒、盐和黑胡椒。再倒入鸡汤后蒸煮2分钟。将蒸好的西兰花混入搅拌均匀即可。 本文来源:https://www.dywdw.cn/78aff91084c24028915f804d2b160b4e767f8105.html