【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《黄豆芽如何泡？》，欢迎阅读！
本文整理于网络，仅供阅读参考 黄豆芽如何泡？ 豆芽是我们大家都很喜欢吃的一道菜，它有丰富的营养，维生素并且口感很好，无论是跟肉吃还是和蔬菜吃都是一道美味，也是一道很好的下酒菜。但是大家都知道发芽的豆芽不能吃，豆芽在吃之前还必须要泡， 很多人如果泡的方法不对的话就会造成豆芽发芽，严重的还会出现中毒现象。 豆芽,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。目前市场上火爆的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。豆芽的营养价值与功效?这里为您讲一讲! 豆芽的功效绿豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看,绿豆芽的热量很低,每100克绿豆芽仅含8卡路热量,而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动,具有通便的作用,这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。 豆芽的营养价值豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、本文整理于网络，仅供阅读参考 胃癌、直肠癌)的功效;豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。 黄豆芽一直是小编这个懒人的最爱，因为很省时省力，不用像青菜那样洗，而且又有很高的影响价值。工具/原料黄豆盆桌子筛子泡沫箱子方法/步骤将我们用的盆子准备好，放入要泡发的黄豆，具体度友们可因需要选择大小，小编只用家中洗菜盆子的大小泡发了一些。将放入盆中的豆子泡上一上午，这样豆子即得到了水份又有利于我们下一步的工作，就是将盆里的豆子与水同时倒进先准备好的筛子中，这样即能将水沥掉还能去掉一些小的杂质。 我们是非常有必要学习一些居家生活美食烹饪的小技巧的，这样子不仅自己在家能吃到美食又可以丰富自己的生活，多学习一点总是没有坏处的对吧。注意事项温水发芽较快，但是水不能过热或过凉。 本文来源：https://www.dywdw.cn/815cf849f38583d049649b6648d7c1c708a10b92.html
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2024-03-25
