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超市卖场采购专业术语

2024-01-26 21:06:25   第一文档网     [ 字体：小 中 大 ] [ 阅读： ] [ 文档下载 ]
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超市卖场采购专业术语



1、耗损率：指商品在买进卖出过程中，因管理不当或疏忽所造成之损失，其损失金额占营业额之比例。 2、SP（SalesPromotion）：既“促销”之意。

3、80—20法则：系重点管理之原则，其意义为：重要掌握住事物的重点（即其中最重要的20%）即可产生大部分的功效（即成果的80%）。例如：商店内80%的业绩系由20%的品项所达成；也称8.2原则。

4、货号：为商品依类别所编之号码。 5、陈列：货品柜设之方式。

6、毛利：商品销售总额减商品进价总额。

7、日平均售量：D.M..S(DailyMeanSales)单项货品日平均售量数。 8、周转率：对某一类别销货的进度，由此来判别采购商品是否正确，及追加作业是否正常，及库存数量是否正常。

9、建议订单：O.P.L(OrderProposalList)电脑计算出每项货品应续订数量之报表；也称订货计划。

10、永续订单：生鲜、日配类商品，货到才确认完成订单，也可用尺码商品的订货（如布匹药）

11、紧急订单：紧急缺货时，采用手写订货传真（FAX）给厂商，也叫应紧订单此订单越少越好。




本文来源：https://www.dywdw.cn/82d47e05db38376baf1ffc4ffe4733687f21fc2f.html

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