学炒菜作文350字优秀作文

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学炒菜作文350

篇一:学炒菜

今天是星期天,妈妈不上班,去超市采购了一大堆菜,不到中午妈妈就进了厨房忙开了。不一会我写完了作业,突然心血来潮,很想学做菜,我就进了厨房。

我看见妈妈正在洗菜,上前问妈妈:需不需要帮忙?我想学做菜可以吗?妈妈很爽快的答应了!妈妈先教给我如何准备菜,特别交代切菜的注意事项:一手拿刀,一手拿菜,千万不能切到手!然后教给我炒菜的方法步骤:1。先打开火,把油倒入锅里,油要适量。2。油热以后,先放葱和蒜,搅拌几下再放菜。3。放入适当的调料和盐。4。放入菜后,要不断的搅拌。5。菜快熟的时候,放入鸡精。6。尝一下菜汤的味道,根据味道的甜咸再适当放入调料。7。放入味精,搅拌几下,然后关火,端锅。妈妈还特别强调:一定要做到安全第一。 到中午吃饭的时候,我尝到了自己亲手做的菜,觉得味道很是不一般。心里有一种说不出的滋味!

同学们,你们学过做菜做饭吗?这种感觉真的很好!星期天,节假日,我们要好好利用呦! 篇二:学炒菜

今天中午,我看到妈妈正准备做绿油油的上海青,我连忙跑过去对妈妈说:我想炒上海青。妈妈说:好吧!

我围上围裙,妈妈说:先把上海青的根给摘掉,然后,用水把上海青的根部的缝洗干净点,我说:司令马上搞定。我按照司令说的去做,把上海青的根摘完了,又把上海青的根部洗干净了。我说:司令弄完了。司令说:该下一步了,把葱、姜、蒜切好。我说:好吧!我拿起刀分别把葱、姜、蒜放在案板上,小心翼翼地用刀尖把葱、姜、蒜分别切成两瓣。 妈妈在旁边指点着我,我把锅洗干净,开火把锅烧热,然后,把油倒进去等油烧开,把葱、姜、花椒顺着锅边放进去,等它们烧出香味,把菜顺着锅边放进去(妈妈说:这样就不会烫着你了。,进行翻炒一会儿,把盐放进去,进行翻炒后,把蒜放进去,再次进行翻炒,等菜变软后倒上味精起锅。我闻到自己做得菜香喷喷地。我特别高兴地尖叫起来,我会做饭了!

我通过这次体验,知道父母的辛苦,从今以后我要经常帮助父母做家务。 篇三:学炒菜 陈雨龙

妈妈厨艺很棒,这个寒假我决定拜妈妈为师,跟她学炒菜。

今天,妈妈教我做我最喜欢吃的回锅肉。第一步,把一块五花肉放锅里加水烧开,开水煮肉一分钟左右把肉捞起来冷却几分钟后,把肉切薄片待用。妈妈告诉我,肉片一会儿又要回到锅里煸炒,所以才叫回锅肉。由于开水煮的时候去掉了一部分油,因此,它吃起来香而不腻。第二步,锅洗净烧热加少许植物油,等油温上升后,加入姜、蒜、花椒、豆瓣酱翻炒,顿时,一阵佐料的香味扑鼻而来。妈妈说这一步叫炝锅。第三步,加入肉片大火翻炒三分钟左右。这一步妈妈让我实践下,动动锅铲。呵,锅铲还有点沉!我学着妈妈的样子小心翼翼地翻炒着,妈妈在一旁加盐、酱油、少许胡萝卜、蒜苗。炒了几分钟虽说胳膊有点酸,但我觉得挺有意思的。最后就是起锅装盘了。哇,一道色、香、味俱全的回锅肉就做好了!真香啊!我兴奋地对妈妈说妈妈,您的菜都能上《舌尖上的中国》了!妈妈笑着说过奖了,过奖


了!

哈哈,这顿我肯定又要吃两碗饭! 篇四:学炒菜

爸爸妈妈每天下班以后,做的第一件事就是做饭。而我就连吃饭都不认真,不是爸爸吹,就是妈妈喊,要不就是奶奶哄着吃。

星期天上午,我和妈妈在超市 买了肉和蒜苔,还有菜椒,中午我们吃大米。我今天要做饭给爸爸妈妈吃。我把我的想法告诉了妈妈。妈妈特别高兴,说我的想法很好,但是我得先学炒菜。

我首先学者妈妈的样子把蒜苔一根一根的折好,用水把菜椒洗的干干净净,用手把菜椒 撕成一块一块的,又把择好的蒜苔洗干净,一根一根的放到菜板上,左手按住蒜苔,右手拿起刀,一刀一刀的把它切成两厘米长的小段,在把肉用 酱油拌好。

接下来,把菜锅放到电磁炉上,开开电源,把油倒好加热,热到油冒起了烟就可以把肉倒进锅里,用铲子不停 得翻炒一分钟左右, 倒入蒜苔和菜椒 不停的翻炒,等菜快熟 时,再撒上盐,接着翻炒几下,再放些味精,菜就炒好了。

我把学来的炒菜技巧记下来,实际锻炼几次,就可以和妈妈做的一样好吃了。这是我的亲身经历。你们学过吗。我的朋友。 篇五:学炒菜

星期天上午,妈妈忙着打扫卫生,准备过新年,我正在写作业,妈妈神神秘秘地走过来,对我说:孩子,今天妈妈很忙,中午菜你负责吧!我一听高兴得一蹦足有三尺高,只见妈妈从冰箱里拿出豆角,边打扫卫生边做场外指导,我按照妈妈说的程序:首先把豆角摘干净,把豆角两头掐一下,长长的豆筋清理掉,将豆角泡到盆里,清水泡一会儿。然后再冲洗一下。 豆角洗干净了,我拿出案板,小心翼翼地切着菜,菜准备好了,开始紧张的加热程序:我学着妈妈的样子,将油倒入锅中,轻轻摇晃一下,让油均匀受热,接着我把已经切好的肉倒入锅中,只听呲拉像点燃鞭炮的声音,我慌忙躲了很远,妈妈急忙说:快速翻炒,快速盛出,要不然肉炒老了。我壮着胆子,翻炒后将肉盛出,接着将葱、姜、蒜、花椒一起入锅,炒出香味,豆角入锅,放上生抽、稍微加一些水,盖上盖子,大约三四分钟,翻炒,往里面放上一小勺盐,炒好的肉加入,均匀翻炒,一盘香喷喷的豆角炒肉出炉了。

我端着香喷喷的饭菜,心里别提有多高兴了,津津有味地吃了起来,越吃越香,越吃越香。


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