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2020幼儿园食堂陪餐制度(2篇) 幼儿园食堂陪餐制度 幼儿园食堂陪餐制度 为保证幼儿园食堂食品安全， 进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师幼在食堂的饮食安全，联合本园实质，特拟订本制度。 1 、幼儿园食堂一定成立领导或教师轮番陪伴幼儿就餐制度。 2 、幼儿园食堂每餐一定指定一名以上食堂管理、从业人员之外的领导或教师进行陪餐， 保证当餐所供给的每一种饭菜都有领导或教师陪餐，并能听取必定比率就餐幼儿的建议， 陪餐登记表交由食堂管理人员存档存案。 3 、陪餐人员应依据安排，伴同幼儿一同就餐，负责对所食吃饭 菜的外观、 口胃、质量等进行仔细评论，负责对食堂卫生环境、 从业 人职工作状况等进行监察， 负责征采就餐幼儿的建议建议， 并做好陪 餐记录。 4 、陪餐人员对以下状况应该立刻指出，并要求食堂管理人员实时整顿纠正： ①食堂工作人员未穿着衣帽， 女工作人员留长发、 戴金饰的， 以及其余不切合从业人员职业行为要求的。 ②其余应该实时整顿纠正以保证食品安全卫生的状况。 5 、陪餐人对以下状况应该立刻遏止，并敦促食堂管理人员实时采纳相应举措： ①土豆有发青、抽芽现象未充足去除的。②豆浆未充足煮熟烧透的。③饭菜质量较差，家长反应突出的。④其余危害幼儿食品安全卫生的状况。 6 、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等显然 症状，清除自己身体原由的， 应立刻向园长报告， 并对当餐同类食品就餐幼儿进行追踪察看。 7 、陪餐人员应严格执行职责，对不仔细记录陪餐记录、不实时 1 / 3 2020幼儿园食堂陪餐制度(2篇) 幼儿园食堂陪餐制度 指出整顿问题的， 赐予责备教育。 对危害幼儿健康的安全问题不可以实时发现或不实时遏止、 出现显然中毒或感染症状不实时报告， 造成恶劣影响的，视状况轻重赐予行政处罚。 8 、陪餐人员因故不可以陪餐的，应实时向园长报告，由幼儿园在就餐前指定其余人员陪餐，并做好有关工作。 9 、食堂管理人员应仔细听取陪餐人员的建议和建议，对提出的问题实时整顿落实。 10 、幼儿园园长每周应起码陪餐一次， 同时要增强对食堂陪餐状况的检查，按期通告检查状况。 幼儿园陪餐制度 为进一步增强幼儿园食品安全主体责随意识，提高幼儿园食堂食品安全保障能力和服务水平，确实保护广大师生的饮食安全和生命健康权益特拟订以下陪餐制度： 一、幼儿园食堂每餐一定指定 1 名负责人进行陪餐，并拟订陪餐安排表交由食堂管理人员存档存案。 二、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口胃、质量等进行评论，负责对食堂环境卫生、从业人职工作状况等进行监察，负责征采就餐学生的建议建议，并做好陪餐记录。陪餐记录包含日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口胃、质量等的直观评论，学生反应建议，发现的问题和整顿状况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后详尽记录。 三、陪餐人员发现食品安全隐患的应立刻指出，并监察食堂管理人员和从业人员实时整顿。 2 / 3 2020幼儿园食堂陪餐制度(2篇) 幼儿园食堂陪餐制度 四、陪餐人员应严格执行职责，对不仔细记录陪餐记录、不实时指出 整顿问题的，赐予责备教育，对危害学生健康的安全问题不可以实时发现 或不实时遏止、出现食品中毒或感染症状不实时报告，造成恶劣结果的， 视情节进行严肃的责任追查。 五、陪餐推行成本核算制和自费制。食堂每个月依据食品成本进行核算 后一致收取陪餐人员的陪餐花费。 3 / 3 本文来源：https://www.dywdw.cn/8879a7a7393567ec102de2bd960590c69fc3d87f.html
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2022-03-19
