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腊月里的记忆随笔散文 腊月里的记忆随笔散文 腊月这个词，在我年轻的时候，其实是没什么概念的。随着年龄的增长，才填满了那么多的内容。好多的故事和记忆，总是和小时候的姥姥家有关，虽然过去近五十年了，那记忆的视频仍能瞬间打开。 姥姥家住在城西二十公里的小山村，大凌河东岸边的山坡上。一放寒假，我就急着非去不可了，因为有比我大两岁的表哥、比我小一岁的表妹，还有村里好多同龄的玩伴。 农村一进腊月，家家户户就忙了。其中最麻烦的就是做粘豆包了。（我们当地叫淘米）做粘豆包的面有两种，一种是糜子磨出的米，俗称大黄米。另一种是粘谷子磨出的米，叫小黄米。因为姥姥家土地较多，又是村里的大户，每年淘米总是比一般人家要多，最低都得两斗米。（一斗相当40公斤）淘米就是除去米上的附着的糠和米中的沙子，在淘的过程中，必须要快，米不能在水里的时间常了，否则叫‘伤水了’，做出的粘豆包就不好吃了。然后放在斜坡的案子上控水几个小时，就得上碾子扎面了。 大石头碾子，在姥姥家的大门西南边二、三十米的一个土捱埃子下面，一块凸进去的小平地，埃子上长的都是山枣树，枝枝叉叉上竟是刺。只有东面挨着一条小道。村东头的十几户人家就都用这一个碾子。事先都得排好日子，避免碰在一起，因为每家都得扎大半天或者一天的。 碾子扎面太麻烦，尤其是两斗米的面。套上生产队的驴，一边扎，一边用细筛子筛，落下细细的是合格能用的，剩下的粗的，还要倒在碾子上再扎，两、三个人，就这样反反复复的，一直扎到最后。 一到下午，这驴就累得就要不干了，走走停停的。这时我和表哥就要上阵了，帮驴推碾子。一圈一圈的推，推上十几圈，就迷糊了。驴戴蒙子，它不迷糊，于是我只好就闭上眼睛，两腿蹬着地。当面扎完的时候，我累得也就不行了，两条腿也‘迷糊’了。 晚饭后，舅妈烧了一大锅的开水，就要和面了。这可是要功夫的活，姥爷该上场了。用开水和面，要掌握好，不能干，也不能浠。浠了包不上，干了不好吃。地缸、大盆都放在炕头上，把和好的面放在缸里、盆里，然后还要用棉被、棉大衣蒙上，这就是发面了。收拾停当后，姥爷就放话了；‘都早点睡觉，起早好包饽饽’。一大家子都怕姥爷，他的话就是‘圣旨’。 当鸡叫两遍的时候，（也就相当现在的凌晨三点左右）姥爷就喊；都起来了，于是就挣开了睡腥腥的眼睛，开始了包饽饽的劳作了。我和表哥负责烧火、起锅和入锅。 太阳升起三杆的时候，已经就蒸了七、八锅。这时，从后门来了一个人，原来是村子里的光棍，外号叫‘看不上儿’，管舅妈叫嫂子。一个人，吃了上顿没下顿，明摆着是混吃来了。没办法，都是一个村的，也得让让啊，就喊表哥把刚出锅的，给捡来几个尝尝，表哥知道他能吃，一下就拿上来八个，哈哈，没用几分钟，没了，舅妈示意表哥再给拿几个，于是表哥又拿来四个，不一会又吃没了。我看傻了，心想这尝尝就十二个，这要吃饱了，不得二十二个呀。 晚上掌灯的时候，一家子人在邻居的帮助下，终于完成了腊月里的一件大事。 多少年后我才知道，当时将近两大缸的粘豆包，是农家的年前、年后上等的主食啊。那时食用油很少，只有正月，姑老爷拜新年，老人才舍得把蒸好的粘豆包，用仅有的棉籽油煎一下，那是高人贵客、姑老爷的待遇呀。 关于姥姥家的记忆，那些过去的.事物总是在眼前晃动。 一进东屋门，两间屋靠北墙，摆着两张老式木制靠背椅子，中间是一张八仙桌。单说那椅子，是不让孩子碰的，怕我们上上下下的弄坏了。北墙上一块镜子，镜子左右两边相配竖着的条幅，（当时老人叫柜撮）一边写着；虎行雪地梅花五，另一边写着；鹤立霜田竹叶三，呵呵，那时还小，怎么读不懂啊。 老爷有个半导体收音机，是当时在铁路上班的舅舅给老爷买的。当时是南北二屯的稀罕物，比现在的红砖略大一些，整天摆在柜盖上，蓝色的外框，正面是白色的，紧上边一条透明小窗，红色的活的针， 本文来源：https://www.dywdw.cn/903a93d0ef3a87c24028915f804d2b160b4e86dc.html
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2023-01-20
