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家乡的美食 河南省安阳市曙光小学六三班·王凡 我的家乡是一个历史悠久，风光秀丽的地方。家乡的特色小吃像天上的星星数也数不清，现在，我来为你摘下最亮的一颗给你介绍吧！ 粉浆饭，这个名字对于许多人来说可能闻所未闻，但是身在安阳这个悠久城市的人们对于这个名字那是再熟悉不过了。它独特的酸、香、甜绵的味道，不知道让多少身在他乡的安阳人牵肠挂肚，魂牵梦绕，因为只有安阳才有，别的地方是喝不到纯正的粉浆饭的。 我也是粉浆饭的“忠实粉丝”，每次都要喝上两大碗。妈妈说它其实也是粥，做起来需要好多材料呢！我和妈妈一起去大西门买来了正宗的绿豆粉浆，它可是粉浆饭主要角色哦！还需要小米、黄豆、花生米、白菜、红萝卜、猪板油、香油、香菜。原材料好了，可以做粉浆饭喽！ 做好粉浆饭那可不是一样容易的事，一定要下功夫，而且还要有耐心！把粉浆倒入锅内，因为粉浆里含有淀粉，要是沉到锅底糊了锅，那就不好了。所以粉浆饭开后，要不停的用勺子搅和才行，妈妈把花生米、小米、黄豆、猪板油放入锅中熬煮。过了一会儿，又加了些红萝卜丝和大白菜，火不要太大，掌握好火侯，慢慢熬、熬到最后，粘粘乎乎的，这样煮好的粥就是粉浆饭了。一股浓郁的香味儿一下子钻进了鼻子里，我盛了满满的一大碗，加上香菜 那香味那味道是真是美极了！过了一天，那香味仍在我的口腔里徘徊。粉浆饭味酸而香，既开胃又清热败火。它与“血糕、皮渣”一起被称为“安阳三大宝呢！” 这就是家乡的美食，这就是我的家乡安阳。 本文来源：https://www.dywdw.cn/929e77ce453610661fd9f498.html
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2022-05-28
